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美容やダイエットに効果的と話題のココナッツオイル。先日放送された『SMAP×SMAP』(フジテレビ系)のビストロSMAPでも、ゲストで登場したタレントのローラさんが愛用していることが判明。特別にコーナー中でローラさんが披露した料理や使い方が放送後も、ネットを中心に話題になっているようなのです。
いまや、テレビ・雑誌で見ない日はないというくらい、タレントやモデルの活動など多方面で大活躍中のローラさん。天真爛漫で明るい言動や、ファッションも注目の的となっていますが、実はブログを中心に披露する料理の腕前も話題になっているんです。
先日放送のビストロSMAPのコーナーでは、ゲストのローラさんがSMAPの面々を前に料理を披露するシーンがありました。そこで作られたのがリンゴをココナッツオイルでソテーした焼きリンゴでした。スマップの皆さんもとても美味しそうに食べていましたよ~☆
スイーツ作りに使われることの多いココナッツオイルですが、ローラさんは炒め物などの料理にも使うこともあるのだとか。書籍によると、実際に東南アジアでは、ココナッツオイルと同じくらいに古くから料理に欠かせない調味料として、肉や野菜の煮込み料理にも多く使われているそうです。クックパッドニュースでも、既にその健康効果も紹介済み。サラダ油やオリーブオイル感覚でもっと身近に使っていいのかもしれませんね。
いかがでしたか?ほんとにいろいろバラエティー豊かに抵抗無く料理に使えてしまうのです。気になる方は、さっそく試してみてくださいね。(TEXT:中本タカシ/ライツ)
参考資料:『ベジタブル・オイルの本』(晶文社)
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