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【さっぱり&スタミナUP】夏にぴったり「肉みそレタス包み」レシピ集

さっぱりお肉を食べるなら「レタス包み」

暑さを乗り切るためにしっかりとお肉を食べたい、だけどなかなか食欲がわかなくて…夏の肉料理はさっぱりした風味のものがいいですね。今回ご紹介するのは、ひき肉をさっぱりと食べられる肉味噌レタス包みのレシピです。肉味噌に刻んだ野菜を入れたり、レタスを重ねれば野菜もたっぷり食べられます。

タレとレタスが合う

しっかり味のひき肉がパリパリのレタスとよく合う♪ピリ辛やトマト風味も相性がいいですよ。野菜やご飯を一緒に包んで食べるのもおすすめです。

ピリ辛風味

ピリ辛！甘辛！肉味噌そぼろのレタス包み
ピリ辛！甘辛！肉味噌そぼろのレタス包み by ありさrecipe♡

豚ひき肉、ねぎ、舞茸 又は 椎茸、生姜、ニンニク、油、♡豆板醤、♡甜麺醤、♡醤油、♡お酒、♡砂糖、レタス、七味唐辛子

タレが絶品

豚挽き肉のレタス包み
豚挽き肉のレタス包み by ＤＵＦＦＹchan

豚挽肉、竹の子（水煮）、しいたけ、春雨、【たれ】、　・水、　・鶏ガラスープの素、　・しょうゆ、　・甜麺醤（味噌）、　・タカラ「料理のための紹興酒」（酒）、　・砂糖、　・ごま油、　・しょうが（チューブ使用）、　・コショウ、　・片栗粉、レタス

ご飯も包んで♪

野菜たっぷり肉味噌とご飯をレタスに包んで
野菜たっぷり肉味噌とご飯をレタスに包んで by 居酒屋英二

ひき肉、玉ねぎ、セロリ、人参、ピーマン、しいたけ、ニンニク、生姜、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、サニーレタス、ごはん

トマト風味

本当は秘密の…♪トマト肉味噌♡
本当は秘密の…♪トマト肉味噌♡ by 桃屋誰

豚挽き肉、玉ねぎ(中)、にんにく(みじん切り)、トマト缶(カットタイプ)、＊味噌、＊酒、＊みりん、＊砂糖、＊しょうゆ

肉味噌と一緒にご飯を包んだり、チーズを入れるなど、包む人によって色々アレンジができて、楽しく食べられそう。たっぷりレタスを用意して、家族みんなで食べたいですね。今年の夏は肉みそのレタス包みをぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

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