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メインおかず

牛肉以外で作れる！味しみウマい「チャプチェ」4選

豚、鶏でもうまうまチャプチェ♪

韓国料理の定番で、日本でも作られることが多くなったチャプチェ。牛肉で作る料理ですが、牛より安価な豚肉や鶏肉でもおいしく仕上がります♪ 今回は牛肉以外で作れるチャプチェのレシピをご紹介します。

春雨にうまみがしみこむ

豚は薄切りやひき肉、鶏はむね肉がおすすめ。具材をよく炒めて調味料を加え、春雨と一緒に軽く煮たら、お肉のうまみが春雨にしみて絶品チャプチェが完成します。

豚こま

チャプチェ。（豚肉と韮、人参の春雨炒め）
チャプチェ。（豚肉と韮、人参の春雨炒め） by つかぽん。

緑豆春雨、豚こま切れ肉、(下味用)酒、(下味用)すりおろしにんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)、にら、にんじん(小)、ごま油(炒め用)、ごま油(仕上げ用)、いりごま(白)、●すりおろしにんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)、●コチュジャン、●オイスターソース、●醤油、●酒

豚バラ

簡単激ウマ チャプチェ
簡単激ウマ チャプチェ by かやこ黒真珠

豚バラ、春雨、生椎茸、人参、玉ねぎ、ニラ、水、醤油、砂糖、コチュジャン、胡麻油、白ゴマ

豚ひき肉

簡単で激ウマ☆豚ひき肉でチャプチェ
簡単で激ウマ☆豚ひき肉でチャプチェ by ☆ふっちゃんす☆

ピーマン、人参、にんにく、しょうが、豚ひき肉、☆豆板醤、☆コチュジャン、☆砂糖、☆鶏ガラスープの素、☆酒、☆醤油、春雨、水、ごま油、白ごま

鶏むね

鶏胸肉と人参の簡単極旨チャプチェ
鶏胸肉と人参の簡単極旨チャプチェ by ひろJ

さつまいもの春雨、鶏むね肉、人参、玉ねぎ、しめじ、ごま油、サラダ油、砂糖、醤油、ダシダ、コチジャン、いりごま、塩コショウ

ご飯によく合う味付けなので、丼のようにして食べてもおいしいですよ。豚や鶏で作る味しみチャプチェ、今夜のおかずにいかがですか？（TEXT：菱路子）

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