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毎日食べても飽きない！旬の「ズッキーニ」使い倒しレシピ

食べ方いろいろ！旬のズッキーニ

クセが少なく食べやすいズッキーニは、夏の食卓に欠かせない野菜になりましたね。シンプルなソテーや素揚げで楽しむ方も多いですが、ほかにもいろいろなレシピがクックパッドには集まっています。今回は特にオススメの食べ方を6つ厳選してご紹介！ 旬の味わいをさまざまな料理で楽しみましょう。

使い分けできるレシピバリエ

さっと作りたいときはオイスター炒めや甘酢炒め、さっぱり気分のときはマリネなど、日によって使い分けられるレシピを6品揃えました。さまざまな調味料と合わせて、好みの食べ方を見つけてみてください。

揚げびたし

夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ
夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ by makkocafe

茄子、ズッキーニ、赤・黄パプリカ、オクラ、かぼちゃ、めんつゆ(ストレート)、レモン汁（または酢）、大葉

さっぱりマリネ

トマトなすズッキーニのさっぱりマリネ♡
トマトなすズッキーニのさっぱりマリネ♡ by きむきむたん

なすび、ズッキーニ、トマト、◎オリーブオイル、◎酢、◎クレイジーソルト (塩でも○)、◎にんにく (チューブタイプ)、◎粒マスタード、黒こしょう (お好みで)

カレーチーズ焼き

無限★ズッキーニ！カレーチーズ焼き。
無限★ズッキーニ！カレーチーズ焼き。 by ほっこり～の

ズッキーニ、油(サラダ油やオリーブ油など)、合わせ粉末調味料、カレー粉(カレーパウダー)、粉チーズ(パルメザンチーズ)、砂糖、塩、和風だしのもと(顆粒または粉末)

オイスターソース炒め

ズッキーニのオイスターソース炒め
ズッキーニのオイスターソース炒め by runa10

ズッキーニ、ハーフベーコンスライス、にんにく(みじん切り)、サラダ油、オイスターソース、塩、黒胡椒、片栗粉

チヂミ

韓国料理☆ズッキーニのチヂミ
韓国料理☆ズッキーニのチヂミ by キムミヒ

ズッキーニ、塩、卵、小麦粉、おろしニンニク(なくてもOK)、サラダ油

甘酢炒め

夏バテ解消！ズッキーニと豚の甘酢炒め
夏バテ解消！ズッキーニと豚の甘酢炒め by ねっちゃんっ

豚小間、酒(下味)、ズッキーニ、☆醤油、☆砂糖、☆酢

ズッキーニの切り方によっても食感や味わいが違ってくるので、味つけと同様に好みを見つけてみたくなりますね。今回ご紹介したレシピで、旬のズッキーニを心ゆくまで楽しんでください！（TEXT：菱路子）

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