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濃い味でごはんが進む！「ひき肉×なす」の満足主菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑い日が続いて食欲がなくなってきたときは、コク旨のおいしさで本能を刺激してみませんか？ 夏にオススメの「ひき肉×なす」の満足主菜なら、食卓に集まったみんなの目が一瞬で輝くはず。ごはんがどんどん進むレシピ4選を試して、眠りかけていた食欲を目覚めさせましょう！

なすのはさみ焼き

しょうが風味の熱々とろ〜り。

とろ旨♡なすのはさみ焼き
とろ旨♡なすのはさみ焼き by ゆいこ☻

なす、☆豚ひき肉、☆ねぎor玉ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆しょうがチューブ、☆片栗粉、☆卵、★醤油、★みりん、★酒、★ポン酢、★砂糖、★しょうがチューブ、油、小葱

エスニックバジル炒め

コク旨の味つけとバジルの香りは相性バツグン。

m茄子とひき肉のエスニックバジル炒め
m茄子とひき肉のエスニックバジル炒め by ＊misacoro＊

茄子、にんにく(またはチューブ)、合いびき肉(できれば豚肉)、乾燥バジル(あれば生)、酒、砂糖、オイスターソース、しょうゆ

揚げないマーボーなす

豆板醤＆ごま油の最強コンビ。

簡単♪揚げないマーボーなす
簡単♪揚げないマーボーなす by クレラッコ

なす、豚ひき肉、にんにく　しょうが(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、豆板醤、油、●味噌・甜面醤・酒、●水、●鶏がらスープの素、○片栗粉、○水、ごま油(仕上げ用)

ひき肉のみそ炒め

赤唐辛子の刺激がアクセントに。

ナスと挽肉のみそ炒め
ナスと挽肉のみそ炒め by 3世代がオイシイ！

豚ひき肉、ナス、玉ねぎ、みりん、味噌、醤油、砂糖、輪切り唐辛子

うだるような暑さを吹き飛ばしてくれる、ガッツリ美味のレシピたち。キッチンから漂う香りが大満足の食事を予感させますね。 夏の熱気を上回る熱量で、今夜の食卓を盛り上げましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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