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夏バテに◎アレンジ自在！サラサラ食べられる「冷や汁風」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏バテ時に食べやすい「冷や汁風」

夏バテすると食欲が落ちがち。そんなときに食べやすいのが「冷や汁風」の料理ではないでしょうか。作るのも簡単で、サラサラ食べられて、食欲が落ちているときにぴったりです。今回は、アレンジ自在の「冷や汁風」レシピをご紹介します。

魚介類を入れて

冷や汁に入れる食材は、さば缶やじゃこなどの魚介類がおすすめ。食べごたえと味わいがアップします。韓国風の味つけや野菜ジュースで作るというアレンジも◎ お好みの味を見つけてみて。

野菜ジュースで作れる

野菜ジュースで簡単♪冷や汁風スープごはん
野菜ジュースで簡単♪冷や汁風スープごはん by ＊minachi＊

キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%、●めんつゆ(濃縮3倍タイプ)、●味噌、●白すりごま、ごはん(残り物の冷やご飯でOK)、なす、きゅうり、みょうが、生姜、ぽん酢しょうゆ、胡麻油、白いりごま、カラフルミニトマト

さば缶でボリュームアップ

サバ缶でしゃきしゃき冷や汁♪
サバ缶でしゃきしゃき冷や汁♪ by tarragon

サバ味噌煮缶、胡瓜、みょうが、大葉、ごはん、A 生姜すり卸し、A 味噌、A 冷水、A ほんだし、A すり胡麻

じゃこたっぷり

【夏バテに】宮崎の味♡5分で出来る冷や汁
【夏バテに】宮崎の味♡5分で出来る冷や汁 by 焼きトロ

キュウリ、大葉、茗荷、鰹節、白いりごま、ちりめんじゃこ、味噌(だし入り)、※味噌にだしが入っていない場合は白だしや和風だし

韓国風の味つけ

茄子とタコの冷たいスープ韓国冷汁ネングッ
茄子とタコの冷たいスープ韓国冷汁ネングッ by putimiko

茄子(長茄子）、茹でタコ（竹輪・蟹カマ代用可）、ししとう（ピーマン）、水、●お酢（お好みで入れて下さい）、●味噌、●ダシダ又は顆粒だし、●醤油、下味用、■醤油・みりん・胡麻油、■おろしニンニク・塩胡椒、炒り胡麻・葱・粉唐辛子（または一味）

ごはんやそうめんと合わせるのもおいしそう！ 暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしてくださいね。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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