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メインおかず

コク旨さっぱり♪「梅マヨ」で作る副菜が夏にピッタリ

さっぱり＆コクが美味！「梅マヨ」おかず

暑い夏に梅干しを使ったおかずは喜ばれますが、あっさりしすぎて少々コクが欲しくなる日もありますね。そんな日はあっさり＆コクが両立する「梅マヨ」で味付けるのがよいでしょう。今回は身近な材料でさっと作れる、あえものやサラダなどの梅マヨおかずをご紹介します。

ツナも加えてうまみup

豆苗やほうれん草などの緑の野菜をはじめ、根菜や海藻なども梅マヨと相性ばっちり。 食べ応えが欲しい時は、うまみたっぷりのツナを加えるのがおすすめです。

ツナと豆苗のサラダ

ツナと豆苗の梅マヨサラダ
ツナと豆苗の梅マヨサラダ by ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ

ＣＯ−ＯＰ　ツナ缶（オイル漬け）、豆苗、梅干し、マヨネーズ、すりごま

大葉入りもやしサラダ

レンジ４分！大葉入り☆梅マヨもやしサラダ
レンジ４分！大葉入り☆梅マヨもやしサラダ by ほっこり～の

もやし、マヨネーズ、梅肉(梅干しの実を包丁でたたいたもの)、めんつゆ(3倍濃縮)、大葉

れんこんとツナのサラダ

れんこんとツナの梅マヨサラダ
れんこんとツナの梅マヨサラダ by ねっちゃんっ

れんこん、ツナ、梅干し、☆マヨネーズ、☆すり胡麻、☆めんつゆ

水菜とごまのサラダ

シャキシャキ＊水菜の梅マヨサラダ
シャキシャキ＊水菜の梅マヨサラダ by ＊Ａｎｎａ＊

水菜、梅干し、＊マヨネーズ、＊砂糖、＊ゴマ油、＊白煎りゴマ

ほうれん草とワカメのあえもの

ほうれん草とワカメの梅マヨ和え
ほうれん草とワカメの梅マヨ和え by putimiko

ほうれん草、生わかめ（乾燥でも可※コツ参照）、梅干、◆マヨネーズ（ヘルシータイプでOK）、◆白だし、◆砂糖、◆いり胡麻・鰹節

身近な野菜と調味料で作れるので、追加の買い物なしでできるレシピもあるのではないでしょうか。暑くて外に出たくない日でも、あるものでサッと準備できるのは嬉しいですね。夏の食卓にぴったりの梅マヨおかず、きょうの夕飯にいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

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