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メインおかず

コク旨さっぱり♪「梅マヨ」で作る副菜が夏にピッタリ

さっぱり&コクが美味!「梅マヨ」おかず

暑い夏に梅干しを使ったおかずは喜ばれますが、あっさりしすぎて少々コクが欲しくなる日もありますね。そんな日はあっさり&コクが両立する「梅マヨ」で味付けるのがよいでしょう。今回は身近な材料でさっと作れる、あえものやサラダなどの梅マヨおかずをご紹介します。

ツナも加えてうまみup

豆苗やほうれん草などの緑の野菜をはじめ、根菜や海藻なども梅マヨと相性ばっちり。 食べ応えが欲しい時は、うまみたっぷりのツナを加えるのがおすすめです。

ツナと豆苗のサラダ

大葉入りもやしサラダ

れんこんとツナのサラダ

水菜とごまのサラダ

ほうれん草とワカメのあえもの

身近な野菜と調味料で作れるので、追加の買い物なしでできるレシピもあるのではないでしょうか。暑くて外に出たくない日でも、あるものでサッと準備できるのは嬉しいですね。夏の食卓にぴったりの梅マヨおかず、きょうの夕飯にいかがでしょうか。(TEXT:菱路子)

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