お買い物の参考に♪平日5日間のレシピはお任せ「お肉とお魚のメインおかず」特集

お買い物の参考に♪平日5日間のレシピはお任せ「お肉とお魚のメインおかず」特集

平日おかずを「作りおき」で乗り切ろう

忙しい平日は献立を考えるのも一苦労。そんなあなたのために、クックパッドニュースがあなたの代わりに平日5日分のメインおかずを考えておきました!作りおきしておけるのでとっても便利。肉料理だけでなく魚料理も織り交ぜながら、毎日飽きがこない献立になっています。週の後半に食べるおかずは冷凍保存しておけるので、レンジで温めるだけで食卓に並べられますよ。

肉も魚も冷凍OK!まとめて作れば後がラク

週の前半はさっぱり味の豚肉のサラダや鮭の南蛮漬け、味をつけたまま冷凍ができるサバ味噌マヨと鶏の照り焼きは冷凍しておいて週の後半に。疲れが溜まり始める水曜日は、ごはんにかけるだけで済む「ドライカレー」が役立つはずです!

【月】キャベツと豚肉のおかずサラダ

キャベツと豚肉の作り置きおかずサラダ。 by ラビー
作り置きシリーズ! おかずにもサラダにもなる嬉しいお料理です。甘酸っぱさがクセになる!

【火】鮭の南蛮漬け

*簡単!作り置き!鮭の南蛮漬け* by ありさrecipe♡
作り置きおかず!我が家の鮭の南蛮漬け! 手の空いた時にパパッと調理! 忙しい主婦の献立に最適!

【水】ドライカレーおかずの素

ドライカレーおかずの素【作り置き】 by 鈴木美鈴
野菜のうま味と甘みが感じられる、ほんのり甘めのドライカレーはあまり辛くないので、子供さんにもオススメです。

【木】塩サバの味噌マヨ照り焼き(冷凍OK)

塩サバの味噌マヨ照り焼き by 鈴木美鈴
【冷凍・作り置き】まろやかで鯖の旨味を感じられ、ご飯が進む味付けで冷めても食べやすいので、お弁当のおかずに最高です♪

【金】甘辛チキン(冷凍OK)

味付け冷凍:甘辛チキン by ちきぽん
冷凍しておくととても便利!甘辛味が芯まで染みておいしい♪シンプルなのでアレンジも自在。冷凍庫で2~3週間保存できます。

一度に5日分を作っておくのは大変ですが、そのあとの平日がとってもラクになります。作りおきは大変という人は、献立づくりの参考にするのもありですよ!その日の朝「今日は何にしよう」という憂鬱な気持ちを少しでも晴らすお手伝いができたらと思います。献立に困ったら、ぜひ参考にしてみてください。


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
クックパッド編集部

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