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じつは生でも食べられる!シャキシャキ美味「ズッキーニサンド」が朝食にぴったり

クックパッドニュース編集部

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きゅうりのように使えるズッキーニ

夏に旬を迎えるズッキーニは炒め物などに使うことが多いですが、使いみちが限られているという声も。そこで今回は、ズッキーニの新たなメニューとして「ズッキーニサンド」をご紹介します。きゅうりのかわりにズッキーニを使ったサンドイッチは、朝食にぴったり。生のズッキーニのシャキシャキ食感がおいしいです。

卵やトマトと相性◎

ズッキーニは薄切りやせん切りにしてたっぷり使いましょう。トマトや卵と相性がいいので、これらの食材と一緒にはさむのがおすすめです。彩りもいいので食欲がアップします。

ズッキーニのイタリアンサンド

ズッキーニ&ゆで卵のマヨサンド

ズッキーニ&卵焼きサンド

ズッキーニがサンドイッチに使えるとは驚きですね。余ったズッキーニの消費にも◎ ぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

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クックパッドニュース編集部

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