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じつは生でも食べられる！シャキシャキ美味「ズッキーニサンド」が朝食にぴったり

クックパッドニュース編集部

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きゅうりのように使えるズッキーニ

夏に旬を迎えるズッキーニは炒め物などに使うことが多いですが、使いみちが限られているという声も。そこで今回は、ズッキーニの新たなメニューとして「ズッキーニサンド」をご紹介します。きゅうりのかわりにズッキーニを使ったサンドイッチは、朝食にぴったり。生のズッキーニのシャキシャキ食感がおいしいです。

卵やトマトと相性◎

ズッキーニは薄切りやせん切りにしてたっぷり使いましょう。トマトや卵と相性がいいので、これらの食材と一緒にはさむのがおすすめです。彩りもいいので食欲がアップします。

ズッキーニのイタリアンサンド

ズッキーニのイタリアンサンド
ズッキーニのイタリアンサンド by さんどいっこー

食パン6枚切り（横スライスして使用）、ズッキーニ輪切り、トマトスライス、スライスチーズ、オリーブオイル、塩、粗挽きこしょう

ズッキーニ＆ゆで卵のマヨサンド

ズッキーニとゆで卵のサンドイッチ
ズッキーニとゆで卵のサンドイッチ by まんまるまうちゃん

サンドイッチ用食パン、ズッキーニ、ゆで卵、マヨネーズ、塩、こしょう、バター(マーガリン)、からし

ズッキーニ＆卵焼きサンド

薄焼き卵とズッキーニのサンドイッチ
薄焼き卵とズッキーニのサンドイッチ by guzavie

薄切り食パン、マヨネーズ、辛子orマスタード、卵、青トマト青唐辛子塩こうじレシピID : 5222552、塩、胡椒、ズッキーニ、オイル

ズッキーニがサンドイッチに使えるとは驚きですね。余ったズッキーニの消費にも◎ ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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