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即席ひんやりおつまみに！「のっけ冷奴」がこの夏オススメ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜のせ冷奴

夏の即席おつまみの定番、冷奴。冷たい豆腐にしょうゆやめんつゆをかければすぐに食べられるので、即席おつまみにもぴったりですよね。ただ、いつも同じ味だと飽きてしまうことも。そこで、野菜をのせてアレンジした「のっけ冷奴」をご紹介します。トマトやきゅうりなどの野菜をのせることでボリュームもアップし、食感に変化が出ます。新しい冷奴のおいしさに気づけます。

冷蔵庫の野菜で◎

のせる野菜は、冷蔵庫に余っているものでOK！ トマト、きゅうり、なすなどの野菜消費にもなりますね。すぐ作れるものばかりなので、お好みの冷奴を見つけてみましょう。

彩り鮮やか♪トマト＆わかめ

アレンジ冷奴★トマト×ワカメ
アレンジ冷奴★トマト×ワカメ by baromaman

豆腐（１５０ｇ）、ワカメ（戻した状態で）、トマト、大葉、めんつゆ(3倍濃縮)、練り梅（梅干をたたいたものでもok)、いりごま(白)、すり胡麻(白)

ネバネバが◎オクラ＆みょうが

【アレンジ】山形だし風のダシ豆腐（冷奴）
【アレンジ】山形だし風のダシ豆腐（冷奴） by ENO’Sキッチン

豆腐(絹)、、ダシ、オクラ、ミョウガ、●白だし、●めんつゆ(3倍濃縮)

スプラウトたっぷり

1分で簡単☆ゴマたっぷりアレンジ冷奴♪
1分で簡単☆ゴマたっぷりアレンジ冷奴♪ by sou☆saraママ

絹豆腐（3つセットのもの）、ブロッコリースプラウト（カイワレでも）、ポン酢、ゴマ油、白すりごま

きゅうり＆大葉でさわやかに

きゅうりと大葉の冷奴
きゅうりと大葉の冷奴 by たまべあー

豆腐、きゅうり、大葉、かつおぶし、めんつゆ、ごま油

レンチンなすをのせて

レンジde簡単♡なすの煮浸し風冷奴☆
レンジde簡単♡なすの煮浸し風冷奴☆ by ＊ともさきめい＊

♡話題入り感謝(^人^)、絹ごし豆腐、＊なす、＊ごま油、☆めんつゆ(２倍濃縮)、☆醤油、大葉、白いりごま

どれも簡単に作れておいしそうですね！ ビールや日本酒、ハイボールなどによく合いそう。ぜひ夏のおつまみに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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