cookpad news
メインおかず

家にいながら本格中華!?「なんちゃって北京ダック 」を楽しもう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうちでテンションの上がる中華料理

中華料理でテンションが上がるごちそうといえば、思い浮かぶのは「北京ダック」。カリカリに焼いたアヒルを薄い皮で包んでいただく料理です。家庭で本場のものを再現するのは大変。スーパーで手に入る材料で作れたら、とっても嬉しいですよね。実は「なんちゃって北京ダック」なら、そんな願いも叶います！

お財布にも優しい食材で

「なんちゃって北京ダック」は、なんと鶏肉のあの部位を使って再現できちゃうのです！ お財布にも優しい食材なので、食卓にあがる頻度も増えそうです。早速レシピをチェックしてみましょう♪

鶏皮

鶏皮で北京ダック風
鶏皮で北京ダック風 by マミマミマー

鶏皮、　(下味　醤油、酒、砂糖、生姜)、白髪ネギ、きゅうり千切り、春餅(シュンピン) レシピID288588、●甜麵醤(テンメンジャン)、●砂糖、酒、みりん、ごま油、水、●醤油

鶏もも肉

うちの北京ダック風北京チキン。
うちの北京ダック風北京チキン。 by みきドンママ

鶏もも肉、胡瓜、葱、肉のたれ、テンメンジャン、砂糖、水、醤油、薄餅、薄力粉、水、塩、砂糖、つけだれ、テンメンジャン、砂糖、醤油、胡麻油

鶏むね肉

鶏胸肉で北京ダック風&もちもち春餅
鶏胸肉で北京ダック風&もちもち春餅 by どばっちゃん

【北京ダック風チキン】、鶏胸肉、☆甜麺醤、☆砂糖、☆はちみつ、☆水、☆醤油、【春餅(中国風クレープ)】、強力粉、薄力粉、水、ごま油、砂糖、塩、【巻き巻き具材】、きゅうり、長ネギ、パプリカ、【たれ】、甜麺醤

家にいながら本格的な中華を食べている気分が味わえそう！ ちょっと特別な日のごちそうにいかがですか？（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
お財布に優しい◎肉なし満足「豆腐ステーキ」 2023年10月26日 08:00
今日の夕食はトマト缶におまかせ！ほろっとおいしい「鶏肉のトマト煮」 2023年10月28日 08:00
ツナマヨだけじゃない！おいしい「◯◯マヨ」おにぎり 2023年11月02日 17:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
しっかり味でごはんがすすむ〜！「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
【ラズベリー・チョコ・抹茶】美しすぎる「マーブルチーズケーキ」を作ろう！ 2023年11月17日 12:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
コスパ抜群！アレンジ無限大！丸めておいしい「豚こまボール」おかず 2023年11月14日 21:00
殿堂入り間近レシピも！アツアツとろとろが嬉しい「あんかけレシピ」3選 2023年11月20日 15:00
お肉のお供に！濃厚すぎるほうれん草「クリームスピナッチ」 2023年12月01日 06:00
えっ、これも「ちくわ」!?食べてびっくり、ちくわで代用なんちゃってレシピ 2023年12月03日 10:00
こんな食べ方知らなかった！600人が絶賛する「かぶのカルパッチョ」が旨すぎ 2023年12月12日 16:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
650人絶賛レシピも！栄養＆旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
フライパンでOK！オーブンいらずのクリスマスディナー 2023年12月23日 09:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
カリカリ食感にハマりそう！クックパッドで人気「さつまいも」のおやつ 2023年12月22日 16:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
包丁不要！白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
正月明けのおつまみに！ヘルシー旨い「カリカリ豆腐」 2024年01月12日 14:00
480人絶賛レシピも！爆速完成の「もやしだけ」副菜 2024年01月03日 15:00
忙しい日はこれ作ろ！10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
まるで高級ホテルの朝食！美しい目玉焼きの作り方 2024年01月13日 17:00
ボリュームたっぷりなのにコスパ抜群！節約には「あんかけ豆腐ステーキ」がおすすめ 2024年02月10日 11:00
どんな味!?鹹湯圓（たんゆえん）って知ってる？ 2024年01月14日 17:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
ヘルシー＆お財布にも◎「えのきと白滝」のすき焼き風煮が濃厚絶品 2024年01月22日 17:00
ホットケーキミックスと豆腐で！簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
ヘルシーなのに大満足！シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選 2024年02月11日 09:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
700人絶賛！ご飯が進む「豚こまとしめじの甘辛」 2024年02月26日 08:00
家にあるものでパパッと完成！「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
いつもの味に飽きたらコレ！新感覚「納豆ごはん」の食べ方 2024年02月29日 16:00
【殿堂入り間近】胃袋に響くこのうまさ！やみつきになる「肉巻きおにぎり」 2024年03月15日 19:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
卵・小麦粉なしでも絶品！200人絶賛の「もやしチーズお焼き」 2024年03月21日 08:00
あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
マカオ名店の味！冷凍パイシートで絶品「エッグタルト」 2024年03月29日 19:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
コスパ最強の黄金コンビ⁉︎豚こま×キャベツで簡単フライパン蒸し4選 2024年04月11日 12:00
この発想すごすぎ！子ども喜ぶ「揚げパン」の作り方 2024年04月16日 06:00
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
夏に向けてブームの予感！いちご飴が進化した新感覚スイーツ「アイスタンフル」って？ 2024年04月05日 05:00
超便利でおいしい！ライスペーパー活用レシピ3選 2024年04月16日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ミネラル補給に！トマト×わかめ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら