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【新感覚おせち】少量&ワンプレートがうれしいんです！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今どきおせちはカジュアルワンプレートで少量が◎

素敵なワンプレートおせち
2015年の幕開けまでもうすぐ。お正月といえばおせち料理ですが、作りたいけどハードルが高い…、ちょっとずつ気軽に楽しみたい…、と感じている方が多いのではないでしょうか？ そんなニーズに応えるべく、クックパッド話題のキッチンからおせちにぴったりなレシピを発見しました。

ちょっとの工夫でお正月仕様に！

今回ご紹介したいのが、クックパッド話題のキッチン内で独特の存在感を放つマユガリータさんのレシピです。

マユガリータ
楽しくて華やかな料理を目指しています。 簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし、美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡ 驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡

キッチンを覗いてみると「お節、お正月に」のレシピカテゴリを発見！簡単なのに華やかに見える一品や、お正月にぴったりなシンプルレシピが投稿されていました。

オーブンにお任せのシンプル海老料理

おせちに♪大エビの雪塩焼き
おせちに♪大エビの雪塩焼き by マユガリータ

大エビ、雪塩

いくらをのせただけこんなにも華やか！

おせちに♪いくら卵
おせちに♪いくら卵 by マユガリータ

卵、マヨネーズ、塩、いくら

おせち作りで余った半端野菜でもできそう〜

香り箱でゼリー寄せ
香り箱でゼリー寄せ by マユガリータ

香り箱（かにかま）、枝豆、黄パプリカ、アスパラ、うずらの卵、熱湯、コンソメ、塩、ゼラチン

お正月料理、ライスペーパー活用で素敵度アップ☆

もう一つ注目していただきたいのが、マユガリータさんの「ライスペーパー」レシピ。 エスニック料理だけじゃなく、ライスペーパーは和にも大変身するんですよ。


海苔のかわりにライスペーパーで巻いた巻き寿司に…


重ねてミルフィーユサラダにも♪

古き良きおせちも大切にしながらも、型にはまらない自由なおせちのレパートリーも広げれば、より楽しく作ることが出来ますよね。2015年のおいしい幕開け、是非マユガリータさんのレシピを参考にしてみてくださいね♪

マユガリータさんのレシピを早速チェック♪

『驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養』！マユガリータさんのレシピはこちらから。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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