cookpad news
メインおかず

ストレスやイライラに！「レタス」は◯◯ソースで炒めてみよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ストレスやイライラでお困りの方へ

夏は体に余分な熱がこもり、心も負担を感じてイライラやストレスを感じやすい季節です。薬膳では、余分な熱を取りイライラを和らげる働きがあるとされる「レタス」と、同じくイライラを鎮めるのに役立つ牡蠣を原料とした「オイスターソース」を組み合わせた炒めものをご紹介します。イライラやストレスの緩和に役立ちそうなレシピです。

レタス×オイスターソースの炒めもの

レタスだけを強火でさっと炒めてオイスターソースで味つけしたシンプルな炒めものは、レタスの食感を残すのがポイント。卵や牛肉をプラスしてボリュームアップしても◎。鶏ひき肉と椎茸で作ったそぼろのレタス包みはレタスのシャキッとした食感が生きていておいしいです♪

シンプルレタス炒め

【副菜】レタスのオイスターソース炒め
【副菜】レタスのオイスターソース炒め by しめじーる

レタス、サラダ油、A　酒、A　オイスターソース、A　醤油、こしょう

卵炒め

簡単☆レタスと卵のオイスターソース炒め
簡単☆レタスと卵のオイスターソース炒め by marukopapa

レタス、卵、ごま油、☆オイスターソース、☆醤油、☆酒

牛肉炒め

牛肉とレタスのオイスターソース炒め
牛肉とレタスのオイスターソース炒め by ホセの料理日記

牛バラ薄切り、レタス、しめじ、生姜(みじん切り)、片栗粉、○オイスターソース、○醤油、○酒、○砂糖、胡椒

鶏そぼろのレタス包み

鶏ミンチと椎茸の中華そぼろ♪レタス包み
鶏ミンチと椎茸の中華そぼろ♪レタス包み by クリームステッチ

鶏ミンチ、レタス、椎茸、ごま油、●オイスターソース、●みりん、●しょうゆ、●ごま油

生で食べることの多いレタスですが、炒めものにしてもおいしく召し上がれますよ。イライラやストレスの緩和にぜひレタスを使ったメニューを取り入れてみてくださいね。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
冷やして食べるのが◎旬のさつまいもでダイエット中でも「罪悪感ゼロ」のヘルシースイーツ 2023年10月24日 18:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
速攻で火が通る！葉野菜と豚肉だけの簡単すぎる「常夜鍋 」とは？ 2023年11月30日 08:00
知ってた？「お湯」が活躍する料理アイデア4選 2023年11月14日 13:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
シュールなイラストにハマる人続出！自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX（旧Twitter）で話題 2023年11月10日 20:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
体力無しでも作れる！おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
知らなきゃ損！実はダイエットは◯◯するだけで効果的だった 2023年10月26日 20:00
「お腹が鳴ったから食べる」は肌トラブルの原因！？自律神経を整える食事のタイミングとは 2023年11月27日 20:00
バターたっぷりでリッチな仕上がり「クロワッサンサンド」で大満足の朝食を 2023年12月17日 06:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
眼科医が警告「水の一気飲み」で視力が落ちる⁉️失明に繋がる悪習慣に注意 2023年11月20日 20:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
食材2つで完成！「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
スパッときれいに切れる！パン切り包丁のパン以外の使い方 2024年01月31日 11:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
東洋医学的にはNG！雨の日に食べる「乳製品」がタプタプ脂肪の原因かもしれない 2023年12月29日 20:00
これで一気に食べやすい！「太巻き」をスパスパ切るワザ 2024年02月02日 17:00
10秒でするっと剥けちゃった！玉ねぎの皮むきは◯◯すればスムーズ 2024年02月19日 14:00
洗い物がラク！まな板いらず＆ワンボウルで作れるメイン料理3選 2024年03月03日 15:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
不摂生な生活で激太り！座りっぱなしの漫画家が一念発起して−25kgを達成した「期間集中ダイエット」 2024年02月03日 09:00
1品で完結！メインに迷ったら「具だくさんオムレツ」を作ろう 2024年03月03日 10:00
朝食の定番「ツナサンド」を卵＆玉ねぎで格上げ！さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
もっと早く知りたかった！すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法 2024年03月28日 06:00
鼻づまり解消の食品も！花粉症を「予防できる食べ物」と「悪化させる食べ物」を医師が解説 2024年03月05日 10:00
酸化ストレスを減らそう！医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い 2024年03月30日 10:00
「朝起きられない子」は◯◯不足が原因⁉️規則正しい生活に必須の栄養素とは 2024年03月28日 12:00
粉チーズとマヨでコクうま！レタスとハムの簡単シーザーサラダ風 2024年03月21日 21:00
不調の原因は「春バテ」？対策をして季節の変わり目を乗り切ろう！ 2024年03月27日 20:00
血糖値の上昇をゆるやかに＆血管を若返らせる！便利すぎる「みそ玉」のつくり方 2024年02月28日 18:00
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず 2024年04月03日 08:00
買った時の◯◯がポイント！青ネギがばらけずに刻めるワザ 2024年04月05日 11:00
これ知ってる？レタスの正しい洗い方が意外だった 2024年04月14日 18:00
コールスローを作る時に便利！ハムがくっつかない＆ラクに切れるワザ 2024年04月17日 11:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
お弁当の仕切りレタスをおいしくする方法 2024年04月08日 11:00
睡眠で変わる！質の良い睡眠で得られるうれしい効果6つ 2024年04月10日 20:00
野菜ひとつであと1品！火を使わずパパッとできる副菜バリエ4選 2024年03月19日 14:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
ニトリのアレで料理がラクに⁉️Instagramで話題になった「手間がゼロになる家事ワザ」5選 2024年04月16日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
夏のおやつにヨーグルトバーク♪
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら