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メインおかず

スタミナレシピの定番！「にんにく＆生姜」たっぷり肉おかず集めました

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

残暑に打ち勝つ！にんにく×肉レシピ

じりじりと続く残暑に、体も心もぐったり…そうなる前に、たっぷりお肉と香ばしいにんにくと生姜でスタミナをつけましょう！ 今回はにんにくと生姜をたっぷり使った、スタミナ満点のお肉レシピを集めました。

定番レシピもにんにく・生姜たっぷりに

ご飯のすすむおかずとして定番のてりやきや煮豚も、にんにく＆生姜をたっぷり入れて。醤油や味噌ベースでしっかり味がついたおかずレシピを集めました。

生姜焼き

豚ソテー肉で味噌漬けの生姜焼き
豚ソテー肉で味噌漬けの生姜焼き by あぽももこ

豚ロース厚切り(ソテー.とんかつ用)、大葉、調味料、味噌、酒、醤油、砂糖、生姜すりおろし、にんにくチューブ

煮豚

夏バテ予防☆豚肩ロースのスタミナ煮豚
夏バテ予防☆豚肩ロースのスタミナ煮豚 by ♡ひぃらぃ♡

豚肩ロースブロック、＊水、＊砂糖、みりん、＊醤油、＊酒、＊生姜チューブ、にんにくチューブ、オイスターソース

ニラ入り炒め

鶏ももニラ人参の生姜にんにくピリッと炒め
鶏ももニラ人参の生姜にんにくピリッと炒め by ミシャコ

鶏もも肉、ニラ、人参、生姜、にんにく、■豆板醤、■醤油、ごま油

鶏の照焼き

簡単！漬けて焼くだけ＊鶏もも肉の照り焼き
簡単！漬けて焼くだけ＊鶏もも肉の照り焼き by まこりんとペン子

鶏もも肉、★醤油、★みりん、★料理酒、★砂糖、★しょうがチューブ、★ニンニクチューブ

口にふわっと広がるにんにくの香り、濃いめの味付け…食べているうちにどんどん食欲がわいてきて、しっかりとご飯を食べられ栄養が摂れそうですね。スタミナにんにくメニューをどんどん食べて、残暑を元気に乗り切りましょう！（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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