お弁当に◎材料1つ「ポテトだけ」で作れる簡単おかず

ポテト「だけ」でこんなに！いろいろ作れるおかずバリエ

一年を通して活躍するじゃがいもですが、夏野菜から秋野菜に移り変わるこの時期は特に活用機会の多い食材です。他の食材を組み合わせず、じゃがいもだけでおいしいおかずが作れたらお弁当作りにも役立ちますね。今回はじゃがいもだけで作れるおかずバリエーションをご紹介。レンジでできるレシピもあり、忙しい朝やあと1品にも役立ちます。

味付けの工夫でマンネリ防止

コンソメやカレー粉、味噌などどんな調味料でも合うじゃがいも。味付けを変えれば飽きづらくなり、一週間のうちに数回登場してもおいしく食べられます。さまざまな味付けで楽しめるじゃがいもおかずのレシピを集めました。

レンジで簡単コンソメポテト

10分で完成♪コンソメポテト＊お弁当にも by なゆほ

Yahoo!PC版トップページに掲載して頂きました♪ジャガイモをチンして切って和えるだけ♪ お弁当の隙間おかずにも便利♡

ケチャップ・ソースで

お弁当に「ポテトのケチャップ・ソース味」 by umemodoki

2009年3月公開のマイレシピ「茄子のケチャップ・ソース味(レシピID :748994)」のポテトVer.です。

カレー風味のコロコロポテト

お弁当に♪コロコロポテトのカレー粉焼き♪ by ♪small♪

お弁当にカレー味のコロコロポテト♪電子レンジで火を通してから、ささっと炒めて味付けします。☆クックパッドニュース掲載☆

甘辛照り焼き味も合う

お弁当おかず★じゃがいも甘辛照り by ｈａ−ｒｕ

朝作ってお昼に食べると丁度ジャガイモに味が染みて美味しいよ～♡だからお弁当おかずに最適!!!

味噌＆にんにく炒め

お弁当にも☆じゃがいもの味噌にんにく炒め by cafeKSえつこ

短時間でもガツンとうまい！いつものポテサラに変化をつけて、おつまみやお弁当、サンドイッチにも使えます

小さめに切れば火の通りも早く、短時間で調理できるから、隙間埋めにも大活躍！ 毎日のお弁当の副菜に「じゃがいもだけ」おかず、ぜひ作ってみてください。（TEXT：菱路子）