試さなきゃ損!三枚おろし不要の「サンマまるごと」レシピ

試さなきゃ損!三枚おろし不要の「サンマまるごと」レシピ

旬の味覚「サンマ」を味わいつくそう!

スーパーで「サンマ」を見かけるようになると、「秋だな」と思いますね。今年は不漁との噂も流れていますが、もし安く手に入ったら美味しく食べたい。今回は、そんなときに役立つレシピをご紹介します。

大定番からアレンジまでバリエ豊かに♪

「サンマ」と言えば、大定番の塩焼き以外には浮かばないという人も多いかもしれませんが、実はいろいろアレンジできるんです。でも、三枚におろしたり、面倒なことは苦手という人のために、簡単に美味しく「サンマをまるごと」食べられるおかずをピックアップしました。これなら、あまり魚の扱いに慣れていない人でも、上手に作れますよ。さっそく試さなきゃ損!

まず大定番の塩焼きをチェック!

さんまの塩焼き☆簡単まるごと一尾☆ by maisnoopy
❤祝❤H26.10.1話題入り さんまは塩焼きが一番!できれば半分にきらずにまるごと食卓に出したいですよね(^^)

ホイル包みにしても

まるごとサンマのホイル蒸し by うららすもも
まるごと蒸すから身がふわふわ&ワタも脂も美味しい♪

調味料を合わせて煮詰めるだけ

骨も丸ごとパクリッ!サンマの甘露煮☆ by こずっぺ
話題入り感謝です♬骨ごといけるのでカルシュウムがたっぷり摂れますよぉ✿調味料合わせて煮詰めるだけなので簡単!旨っ^^

サッパリ梅煮

骨まで食べられる!秋刀魚の梅煮 by ~kei~
サンマを丸ごといただく、カルシウムたっぷりのご飯がすすむおかずです。ちょっとピリ辛が美味しい!2016.3画像差替え

炊き込みご飯にしても美味しい

簡単★土鍋で焼き秋刀魚の炊込みご飯 by rie1029
土鍋の蓋を開けると、焼いてから丸ごと入れた香ばしい秋刀魚が良い香りと共に登場。簡単なのに見た目にも美味しい秋の一品です。

いかがですか? 旬の「サンマ」を美味しく食べるレシピをご紹介しました。「サンマ」は骨が多くて食べづらいと思っていた人も、煮込んでしまえば骨までOK。カルシウムもたっぷり摂れて、小さなお子さんでも食べやすい「サンマまるごと」おかず、さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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