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【時短絶品ランチ♪】人気ユーザーの推し！パスタ＆丼ものレシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

すぐできちゃう！時短レシピを集めました

子どもの夏休みも終わり、大人だけの家ランチが始まる時期。子どもと一緒のときとはまた違うメニューに挑戦はしたいけど、手間をかけるのは難しいし、簡単においしく食べられるものがいいですよね。そこで今回は、おうちランチを充実させるレシピをご紹介！ 短時間で作れるものばかりを集めました。

お昼ごはんは素早く作れるものを！

あれもこれも用意できないランチタイムは、一皿で済む料理がおすすめ。そうすることで調理時間が短くなるだけでなく、洗い物の負担も減ります。ということで、人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーのoNACHIKOoさん、Y’ｓさん、＊さらさ＊さん、ケチャ＆ウルさん、santababyさんのレシピから、一皿で大満足のパスタ＆丼レシピをお届けします。

ワンポットでできるお手軽パスタ

フライパンひとつで作れる「ワンポットパスタ」は、洗い物も減って時短になるのでおすすめ。濃いめの味付けで満腹感もアップしますよ。

カルボナーラ

ワンポットパスタ♡アボカドカルボナーラ
ワンポットパスタ♡アボカドカルボナーラ by oNACHIKOo

ポポロスパ　ハーフ、きのこ、ベーコン、にんにく、◎水、◎塩、★アボカド(完熟)、★生クリーム、★粉チーズ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、卵黄

ボロネーゼ

ワンポットパスタ☆挽肉と蓮根のボロネーゼ
ワンポットパスタ☆挽肉と蓮根のボロネーゼ by Y’ｓ

水、トマト缶(カットタイプ)、パスタ、合びき肉・蓮根、にんにく、玉ねぎ、塩、顆粒鶏がらスープの素、パルメザンチーズ、胡椒・オリーブオイル

さらに、レシピ作者さんからこんな時短アドバイスも！「細めのパスタを使うと早く火が通って時短になります」（Y’sさん）

ご飯にのっけるだけ！

続いてご紹介する、ランチにぴったりの時短レシピは「丼」。ごはんの上にのっけるだけで立派な一品になるうえに、お皿を何枚も洗わなくて済むので、台所にいる時間も短くできます。

牛丼

簡単つゆだく牛丼
簡単つゆだく牛丼 by ＊さらさ＊

牛バラ肉、玉ねぎ、○酒、○醤油、○みりん、○砂糖、○水、○和風だし（顆粒）、○生姜すりおろし、紅生姜、七味など

鶏そぼろえのき

シャキトロ✿えのきたっぷり鶏そぼろ
シャキトロ✿えのきたっぷり鶏そぼろ by ケチャ＆ウル

鶏ひき肉（鶏もも、えのき茸、酒、砂糖、醤油、みりん、生姜(すりおろし)

豚丼

【楽めし】豚丼
【楽めし】豚丼 by santababy

豚バラ薄切り肉、玉ねぎ（小）、●水、●酒・みりん・醤油、●砂糖、●ほんだし、●おろし生姜(チューブでも)、紅生姜（あれば）

作者さんに作る際のコツを聞いたところ、皆さん「コツがないほど簡単！」との回答が。材料も工程も少なめで、本当に簡単。えのきを切るときにキッチンばさみを使うとまな板を洗う手間を省けますよ。

おうちで食べる機会も増えている今、ランチメニューのレパートリーは多く持っていて損はありません。ランチの定番のパスタや丼も、極力時間をかけずに作れる工夫をして、1日を有意義に過ごしましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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