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お弁当レシピ

こりっと食感がクセになる!「エリンギ」を使ったお弁当おかず

バリエーション豊富!エリンギ活用術

一年中でまわっているとはいえ、やっぱりきのこと言えば秋! プリッとして食べ応えのあるエリンギはメイン級のおかずから、副菜の小さなおかずにも大活躍。冷めてもおいしいお弁当にぴったりなエリンギおかずをご紹介。

シンプルな味付けが◎

やみつきののり塩あじ

きんぴらにも

冷めてもおいしい

ボリュームの一品

切り方によっても食感が変わっていろいろな美味しさが楽しめるエリンギ。秋のお弁当の一品にぜひ活用してみてくださいね!

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
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