一年中でまわっているとはいえ、やっぱりきのこと言えば秋! プリッとして食べ応えのあるエリンギはメイン級のおかずから、副菜の小さなおかずにも大活躍。冷めてもおいしいお弁当にぴったりなエリンギおかずをご紹介。
エリンギ、◎酒、◎醤油、◎みりん、金ゴマ又は白ごま、サラダオイル
エリンギ、バター、サラダ油、青海苔、塩
にんじん、エリンギ、ごま油、醤油、みりん、砂糖、黒ごま、糸唐辛子or七味唐辛子
ウインナー、エリンギorしめじ、みりん、醤油
エリンギ、豚バラ、酒、●みりん、●醤油、●砂糖
切り方によっても食感が変わっていろいろな美味しさが楽しめるエリンギ。秋のお弁当の一品にぜひ活用してみてくださいね!
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