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ワインのお供に◎即席おしゃれおつまみ「ブルスケッタ」を作ってみよう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ワインに合う「ブルスケッタ」

家飲みのときのおつまみ、ついつい手抜きになってしまうということってありませんか？ 今回は、手抜きに見えないのに簡単に作れるおしゃれおつまみ「ブルスケッタ」をご紹介。
ブルスケッタとは「あぶる」が語源のイタリア発祥の料理で、バゲットなどを焼き、にんにくをこすりつけてオリーブオイルなどをたらしたものといわれます。トマトなどをのせることが多いのですが、アレンジは自由自在。クックパッドのレシピの中から簡単に作れるブルスケッタを見つけました！

基本のトマトからアレンジのスイーツ系まで

オーブントースターでバゲットを軽く焼き、トマトやチーズを切って混ぜたものをのせれば、定番ブルスケッタのできあがり。彩りがきれいなおしゃれおつまみが簡単に作れます。アボカドを加えたり、生ハムで巻いたりと、さまざまなアレンジも楽しめます。小倉あんを塗ってスイーツ風というアレンジテクもあります。

定番の味！トマト＆チーズ

トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ
トマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ by EnjoyKitchen

トマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉（乾燥でも可）、●にんにく(すりおろし)、●オリーブオイル、●塩・胡椒、フランスパン

生ハムを巻いて

生ハムのブルスケッタ。
生ハムのブルスケッタ。 by ∴ｎｉｃｏ

バゲット、プチトマト、オリーブオイル、塩、ドライバジル、にんにく、生ハム、オリーブオイル、フレッシュバジルやセルフィーユ

サーモン＆クリームチーズをのせて

サーモンとクリームチーズのブルスケッタ
サーモンとクリームチーズのブルスケッタ by 滉ちゃんmam

バケット、サーモン(刺身用)、クリームチーズ1口サイズ、出汁醤油(醤油でも可)、オリーブオイル、こしょう

アボカドで濃厚美味

エビとアボカドのブルスケッタ
エビとアボカドのブルスケッタ by はぁとれすとらん

バゲット、ミニトマト、A塩、塩茹でしたエビ、アボカド、Bレモン果汁、Bマヨネーズ、B塩、B粗挽き胡椒

小倉あんでスイーツ風

小倉ブルスケッタ
小倉ブルスケッタ by あまれっとじんじゃー

フランスパン、クリームチーズ、小豆餡、練乳（お好みで）

どれもおいしそうですね。ぜひ今夜のおつまみに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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