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メインおかず

相性バッチリ！「なす×カレー味」でガツンと食欲をそそるレシピ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カレー味が食欲をそそる！

なすは猛烈な暑さが和らぐ秋に美味しさがグッと増します。油との相性が良いだけでなく、カレーとも相性抜群です。そこで、カレー味のなす料理を炒め物、スープ、グラタンなど5種ご紹介します。ひき肉やボリュームのある食材と組み合わせた食べごたえのあるレシピばかりです。そろそろ温かいメニューを登場させたいと思っている方は、これらの食欲をそそるカレー味のなすおかずをぜひ作ってみてください。

カレー炒め

ナスとちくわのカレー炒め
ナスとちくわのカレー炒め by moj

なす、ちくわ、マヨネーズ、★ケチャップ、★カレー粉、★塩・コショウ

カレー炒め煮

厚揚げなす玉ねぎ★めんつゆカレー炒め煮
厚揚げなす玉ねぎ★めんつゆカレー炒め煮 by ほっこり～の

厚揚げ、なす、玉ねぎ、油(炒め用)、煮汁、水、めんつゆ(3倍濃縮)、カレー粉、和風だしの素(顆粒または粉末)、水溶き片栗粉、片栗粉、水、仕上げ用、青ねぎ(小口切り)

チーズ焼き

無限★なす！カレーチーズ焼き。お弁当にも
無限★なす！カレーチーズ焼き。お弁当にも by ほっこり～の

なす、油(サラダ油やオリーブ油など)、合わせ粉末調味料、カレー粉(カレーパウダー)、粉チーズ(パルメザンチーズ)、砂糖、塩、和風だしの素(顆粒または粉末)、仕上げ用(お好みで)、乾燥パセリ

スープ

ナスと肉団子ときのこのカレースープ
ナスと肉団子ときのこのカレースープ by Luta_cp

ナス、肉団子(冷凍)、お好きなきのこ、オリーブオイル、水、顆粒コンソメ、カレールウ、中濃ソース

グラタン

なすのカレーミートグラタン♪
なすのカレーミートグラタン♪ by ちょみくん

あいびき、たまねぎ（みじん切り）、プチトマト（4等分に切る）、なす（1ｃｍの輪切り）、しょうが（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、●ケチャップ、●カレー粉、●コンソメキューブ、●ウスターソース、●水、塩コショウ、溶けるチーズ、パセリ、サラダ油またはオリーブオイル

どれもおいしそうで食欲が刺激されます。部屋中にカレーの香りを漂わせて、「今日のごはんは何？」って家族をワクワクさせてくださいね。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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