フライパンでとろっとろ茶碗蒸しができた♪ 【フライパン百珍Vol.16】

フライパンでとろっとろ茶碗蒸しができた♪ 【フライパン百珍Vol.16】

今年はいろいろな和食に挑戦したい!

お正月に、おせち料理やお雑煮を食べて、あらためて和食っておいしいなと実感した人も多いのでは?いつの間にか献立に洋食メニューが増えていたり、外食や買ってきたもので済ませてしまう日も増えてしまうものですが、今年は手作りの和食に挑戦してみるのもいいかもしれませんね。

でも、本格的に作ろうと思うと少しハードルが高い和食。例えば、「茶碗蒸し」は、出汁をとって、蒸し器で蒸して…と、丁寧に作ろうとすると手間も時間もかかってしまうもの。そうなると、「和食って難しい」とあきらめてしまいがちですが、それではもったいない!クックパッドには、本格和食も簡単に作れる、みんなの知恵がたくさん集結しているんです。そのひとつが、「フライパン」を使った調理法。使い慣れているフライパンだからこそ、気軽に作ることができそうですよね♪

フライパンで「茶碗蒸し」ができた!

フライパンにお湯を張って、フタをすれば簡易的な蒸し器の完成!つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも「初めて作りました!」という、コメントが多く寄せられています。蒸し器がなくてできないと思っていた人もこのレシピで作れたとか。早速、好きな具材を用意して作ってみたくなりますね。

フライパン百珍No.46「フライパン茶碗蒸し」

蒸し器なしで簡単!フライパンで茶碗蒸し by ポテチ犬
蓋のあるフライパンを使えば、蒸し器がなくても茶碗蒸しが作れます。手が込んでそうなのにとっても簡単♪

他にもある!フライパンで和食を作ってみよう♪

その他にも、フライパンを使って作る和食レシピがいろいろ投稿されています。作ってみたいメニューと共に「フライパン」と検索すると、簡単に作れるレシピが出てくるかもしれませんよ。ぜひ、今まで挑戦できなかった人も、新しい年のスタートを機に、レパートリーの幅を広げてみてくださいね。

フライパン百珍No.47「フライパンおから煮」

フライパンで簡単に☆卯の花 by マイペンライ☆
フライパンは水分が飛んでくれやすいので、作りやすいし、時短です。

フライパン百珍No.48「フライパン天ぷら」

お手軽♪ フライパンでサクサク天ぷら☆ by 勇アンドぐるんぱ
フライパンでお手軽に天ぷら作り~☆ 揚げないから家族の帰りがバラバラのお宅でも、ささっと揚げたてならぬ焼きたてが、そのつど簡単に出せちゃいます☆ 家族皆にサクサクあつあつの天ぷらを~
クックパッド編集部

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