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じつは簡単!「素揚げ野菜」で絶品おつまみができちゃう

クックパッドニュース編集部

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ハマる美味しさ!素揚げ

とんカツや唐揚げ、天ぷらなどカリッと揚がった揚げ物は絶品。想像するだけでおなかがすいてきますよね。ただし、美味しいけれど、衣やたれを作るなどいろいろ準備が必要で、作るのが面倒なイメージがあります。でも、今回ピックアップした揚げ物なら、とても簡単に作れてメチャクチャ美味しいんです。さっそくそのレシピをご紹介しましょう。

切って揚げるだけ

ピックアップしたのは「素揚げ」。衣をつける必要がないから、準備も簡単。素材の味が生きていて、かむほどに味わいが広がります。野菜を切って揚げるだけなので、あと一品足りないときの副菜やおつまみが、あっという間に作れます。

ごぼうが香ばしい

シャキシャキれんこんが美味しい

低温でじっくり揚げるのがコツ

クセになる美味しさ★ブロッコリー

かぼちゃもホクホク

いかがですか? 衣がついた揚げ物はボリュームがありすぎるという人も、「素揚げ」なら美味しく食べられます。揚げた野菜は絶品! 野菜が苦手な人でも、スナック感覚でペロリと平らげそう。余った野菜も美味しいおつまみや副菜に大変身させてしまう「素揚げ」。さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)

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クックパッドニュース編集部

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