日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
「ああ、今日はなーんにも作りたくないなぁ」そんな日は誰にでもあるもの。 今やお弁当やお総菜などの手軽に美味しものを食べることができる時代ですが、スーパーで買ったお総菜をそのまま出すのは気が引けるというときに、ひと手間加えるだけで、手抜きに見せない小技をご紹介♪
お総菜コーナーで購入したサラダやから揚げ、それに缶詰。そのまま出しても十分美味しいのですが、ひと手間加えることで、美味しく、さらに見た目もよくなるんです♪もちろん、すっごく簡単なひと手間なので、ちょっと試してみてはいかがでしょう。
出来合いのひじきやきんぴら。こちらをご飯に混ぜるだけで混ぜご飯風に。もし、味が少し足りない時は塩などで調整してみてくださいね。例えば、ご飯を酢飯にしてひじきを混ぜるとちらし寿司風にもなります。
やっぱり王道は卵。買ってきたとんかつや缶詰のさばやさんまも卵でとじるだけで、ボリュームも出ます。玉ねぎなどの野菜を追加してもいいですね。どんぶりにアツアツのご飯を盛って、かつ丼やさばやさんまの卵とじ丼にすれば、洗い物もちょっと少なくなります♪
お総菜コーナーで買ってきたから揚げやお魚のフライなどに甘酢あんかけをかければ、立派な一品に。少し手間がかかるかもしれませんが、野菜を炒め、醤油やケチャップで味をつけたあんかけをかけるとボリュームたっぷり。むしろ、気合を入れて作ったのかな、と思ってもらえるかもしれません。
買ってきたポテトサラダを耐熱皿に広げ、その上に、塩コショウ、マヨネーズ、チーズを乗せて焼くとグラタン風に変身！
常備しているトマト缶で煮るだけで、イタリアンな一品が完成します。お弁当にも。
お総菜や出来合いのものだって、ひと手間かけるだけで手抜きだなんて言われない立派な一品になります。是非、お試しあれ。（林美由紀/ライツ）
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