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「みょうがオイル」でいつものおつまみがおしゃれに！

旬の終わりのみょうがの楽しみ方

夏に大活躍のみょうがが、秋を前にそろそろ旬を終えようとしています。冷奴のトッピングや味噌汁、そうめんの具として楽しんだという人も多いのでは？ そんなみょうがを今日は洋風で楽しむレシピ「みょうがオイル」をご紹介します。冷奴にのせてもよし、パンにのせて食べてもよし。旬の終わりにお試しください。

食欲そそる香り豊かなオイル

薬味や甘酢漬けだけじゃない楽しみ方。オリーブオイルとの相性もよく、互いの魅力を高めあっています。冷奴のトッピングにおすすめ！

洋風冷奴に♪みょうがオイル
洋風冷奴に♪みょうがオイル by 築山紀子

みょうが、オリーブオイル、塩、にんにく(すりおろし)、粒マスタード

シンプルだけどおいしい！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）のコメントを見てみると「シンプルなのにとーっても美味です♪バケットやチーズにも合いますね」「冷奴のレパートリーが広がって嬉しい」など、その味に大満足の様子！

材料は、みょうが、にんにく、オリーブオイルと香りが強いものが多いですが、合わさると見事なハーモニーを奏でています。バケットに塗ってワインのおともにもよさそう。ぜひ一度お試しください。

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