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新感覚の食感に感激！香川のご当地グルメ「ぴっぴ飯」

クックパッドニュース編集部

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讃岐B級グルメ「ぴっぴ飯」

なかなか気軽に旅行や外食ができない今、おうちで各地のグルメを味わってみませんか？今回紹介するのは、香川県のご当地グルメ「ぴっぴ飯」。ぴっぴとは子ども向けに使う言葉で、うどんのことをさすそうです。そのうどんとたくあんを刻んでご飯と炒めたのがぴっぴ飯。どんな料理なのか、詳しい作り方を見てみましょう。

うどんとご飯をミックス

見た目はチャーハンのようですが、ご飯だけでなくうどんも入ったボリュームある一品。たくあんのコリコリ食感も加わって食べ応えは満点です！

【讃岐のご当地グルメ】極旨ぴっぴ飯 !!
【讃岐のご当地グルメ】極旨ぴっぴ飯 !! by チョコママ★

ゆでうどん、ご飯、豚バラ肉(豚コマでも◎)、卵、たくあん、もやし、塩コショウ、★ めんつゆ(3倍)、★ みりん、★ いりこだし累系、☆揚げ玉、☆ネギ、☆紅しょうが

新感覚のおいしさで大好評

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）のには「予想以上の美味しさ！うどんのもっちり感ともやしのシャッキリ感」「そば飯と違い優しいお味で飽きないね」「この新感覚の食感はクセになりそう」など感激の声が届いており、繰り返し作っている人もいましたよ。

うどんにご飯、お肉に卵と具材盛りだくさん。でも重たすぎもせず、ペロリと食べられるおいしさです。うどんは飽きやすく味バリエを求めている人も多いので、この食べ方は新しくて面白いかも！ぜひお子さんのお昼ごはんにお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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