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裏ワザ

旬の季節到来！鮭をレンジだけで手間なくふっくら焼くコツ

クックパッドニュース編集部

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パサつかせない！鮭のおいしい焼き方

そろそろ鮭がおいしい季節になりました。鮭は魚の中でも比較的リーズナブルなので、おうちで焼いて楽しんでいるという人も多いと思いますが、グリルを使うと後から洗うのが面倒だし、フライパンで焼くとうまく焼けない…というお悩みも。

レンジだけでふっくら食感に

そこでおすすめしたいのが「電子レンジ」です。レンジを使うと火加減の調整ができず、もっとパサついてしまうのではないかと心配された方も大丈夫！ 実はあるものを使うだけでふっくら仕上げることができるんです。そのあるものとは？

レンジで1分30秒！簡単！焼き鮭
レンジで1分30秒！簡単！焼き鮭 by 萩夏♪

鮭、クッキングシート


※ 記事の表紙写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

あるものの正体は、クッキングシートでした。クッキングシートで鮭を包むだけで、いつもパサついてしまっていた鮭がふっくら。鮭をはみださないように包むのがポイントです。おいしく仕上がるだけでなく、グリルを洗う手間も省けるのでおすすめですよ！

しっとりふわふわ♪感動の味わい

つくれぽ（つくりましたフォトレポート）には、楽・簡単・感動の言葉が！ 「レンジでは初めてですが、簡単に美味しく作れて驚きました」「感動！忙しい朝に最高のふっくら美味しい焼鮭が食べれました♪」など、そのふっくら感に皆さん大満足の様子です。

クッキングシートを活用するだけで忙しいときの魚調理が簡単に。1匹だけ焼きたいときにも便利ですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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