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秋の味！切り身を丸ごと入れるだけ「鮭の炊き込みごはん」味バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

切り身をそのまま入れて炊けば完成

炊き込みごはんが食べたくなる季節になりました。炊き込みごはんといえば、五目ごはんやきのこごはんなどが定番ですが、鮭の炊き込みごはんもおいしいですよね。鮭の切り身をそのまま入れて炊くだけ、見た目も鮮やかで食卓を明るくしてくれます。

味つけ多彩

鮭の炊き込みごはんといっても味つけは多彩です。鮭の切り身と和風顆粒だしなどで作るもの、きのこを合わせた一品、大葉を入れてさっぱり風味をプラスしたものなど、気分に合わせて作ってみて。

大葉でさっぱり

✿炊飯器で鮭と大葉の炊き込みご飯✿
✿炊飯器で鮭と大葉の炊き込みご飯✿ by 京都のたーちゃん

お米、鮭 (甘塩鮭）、大葉、炒りゴマ、酒

鮭だけで簡単美味

☆鮭の炊き込みご飯☆
☆鮭の炊き込みご飯☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

鮭の切り身、米、しょうが、いりごま、●酒、●みりん、●しょうゆ、●和風顆粒だし(または出し汁）、●塩、トッピング用の大葉や三つ葉（お好みで）

ハマる味！バターじょうゆ

鮭としめじの炊き込みご飯〜バター醤油味〜
鮭としめじの炊き込みご飯〜バター醤油味〜 by ☆nao703☆

お米、鮭、しめじ、◆しょうゆ、◆酒、◆だし粉末、バター、塩・黒胡椒、万能ねぎ

甘塩鮭でも作れる

炊き込みご飯＊甘塩鮭と油揚げの生姜風味
炊き込みご飯＊甘塩鮭と油揚げの生姜風味 by putimiko

お米、甘塩鮭、しめじ、生姜(みじん切り)、油揚げ、◆料理酒、◆薄口しょうゆ、◆みりん、◆かつおだし(顆粒)、だし昆布

どれも簡単でおいしそうですね！ 鮭の新しい食べ方としてもおすすめです。ぜひ、この秋は鮭の炊き込みごはんを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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