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【節約にも】満足度◎「じゃがいも」が主役の簡単おかず集めました！

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回はお腹いっぱいになること間違いなしの「じゃがいも」を使った簡単おかずをご紹介します。

日が暮れるのが早くなり、朝晩が冷え込み、秋が深まってきましたね。涼しくなってくると、しっかりとしたものを食べたくなりますよね。今回は秋のお腹も満たす、じゃがいもを使った簡単おかずをご紹介します。

材料2つ！ブランチにも大活躍

主な材料はじゃがいもととろけるチーズのみ！シンプルですが、カリッと焼いたじゃがいものチーズガレットは家族ウケも抜群です。

材料2つ♪じゃがいものチーズガレット
材料2つ♪じゃがいものチーズガレット by みぃぱん

じゃがいも、とろけるチーズ、塩、こしょう、オリーブオイル

カリッモチッ食感がクセになる♪

じゃがいもをたたいて混ぜて焼くだけの簡単おかず。じゃがいもをたたいてストレス解消も？！

たたきじゃがいもと桜海老のチーズお焼き
たたきじゃがいもと桜海老のチーズお焼き by marimariキッチン

じゃがいも、桜えび、粉チーズ、片栗粉、水、塩

チーズとキムチが相性抜群！

じゃがいも、キムチ、チーズは意外にも相性がよい組み合わせ。じゃがいもは、洗ってから皮ごとラップに包んでレンジで加熱するとゆで時間を短縮できますね。

じゃがいものキムチーズ焼き
じゃがいものキムチーズ焼き by FarmersK

じゃがいも、キムチ（ざく切り）、ピザ用チーズ、塩

ビールにもワインにも合う

カリッと焼けたポテトにバジルと塩で香りも楽しめてつい手がでるおいしさです。ソテーの添え物にしてもいいですね。

簡単おつまみ♪バジルポテト
簡単おつまみ♪バジルポテト by ゆみODB

じゃがいも、塩コショウ、乾燥バジル、バター、オリーブオイル

目玉焼きの食べごたえをアップ

いつもの目玉焼きも、じゃがいもを加えることでボリュームUPしますね。じゃがいもがご飯の代わりにもなるので、朝食にもいいですね。

じゃがいもの巣ごもり目玉焼き
じゃがいもの巣ごもり目玉焼き by にゃぁくん

じゃがいも、たまご、あらびき塩コショウ、サラダ油

これからますます美味しくなるがじゃいもを食卓に取り入れて、家計のゆとりにつなげてみてくださいね。他にもたくさんのレシピが掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

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