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主菜

あったか美味♪バターが香るコクうま「コンソメポトフ」【ほっこり具だくさんスープ Vol.1】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肌寒い日になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。本連載では『クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社)から、身も心もほっこり温まる、具だくさんのスープをピックアップしてご紹介します!

 スープの王道、洋風スープでほっこり温まる♪

肌寒い日になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。今晩は身も心もほっこり温まる、具だくさんのスープを作ってみませんか?

2020年10月8日に発売された『クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社)では、毎日飲めるあっさり優しい味わいのものから、特別な日にぴったりの贅沢で濃厚なものまで、バラエティ豊かに掲載されています。
この本の中からスープの王道感のある、洋風の具だくさんスープのおすすめ4品をご紹介します!

いろいろな具だくさんの洋風スープを楽しむ

野菜の彩り豊かなもの、具材の味が染み込んだもの…と、いろいろな洋風スープがあります。味わいもあっさり系から、コトコトと時間をかけて煮込んだ濃厚なものまで、おもてなしにも使えそうなおしゃれでおいしいスープばかりです。

バターの風味でコクUP!

魚介の旨みが染みるクラムチャウダー

旬のきのこたっぷり豆乳ポタージュ

簡単なのに華やかブイヤベース


他にも、さつまいもやブロッコリーなど、ひとつの食材を楽しむスープや、トマトやミルク風味などのバリエでたくさんの洋風スープが勢揃いしていますよ。また、和風や中華&エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」や「5分でできる簡単スープレシピ」コーナーなど、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。肌寒い日には、具だくさんなスープで温まってみてはいかがでしょうか。

クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社

337万品を超えるクックパッドのレシピの中から、和風や中華&エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」などのレシピをご紹介していきます。本誌には、他に「5分でできる簡単スープレシピ」もあり、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。これからの季節にどれも活躍してくれるものばかりですので、ぜひ手に取ってご覧になってみてくださいね。

2020年10月8日(木)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。
>>>購入はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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