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あったか美味♪バターが香るコクうま「コンソメポトフ」【ほっこり具だくさんスープ Vol.1】

2020年10月08日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肌寒い日になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。本連載では『クックパッドの具だくさんスープレシピ』（宝島社）から、身も心もほっこり温まる、具だくさんのスープをピックアップしてご紹介します！

　スープの王道、洋風スープでほっこり温まる♪

肌寒い日になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。今晩は身も心もほっこり温まる、具だくさんのスープを作ってみませんか？

2020年10月8日に発売された『クックパッドの具だくさんスープレシピ』（宝島社）では、毎日飲めるあっさり優しい味わいのものから、特別な日にぴったりの贅沢で濃厚なものまで、バラエティ豊かに掲載されています。
この本の中からスープの王道感のある、洋風の具だくさんスープのおすすめ４品をご紹介します！

いろいろな具だくさんの洋風スープを楽しむ

野菜の彩り豊かなもの、具材の味が染み込んだもの…と、いろいろな洋風スープがあります。味わいもあっさり系から、コトコトと時間をかけて煮込んだ濃厚なものまで、おもてなしにも使えそうなおしゃれでおいしいスープばかりです。

バターの風味でコクUP！

簡単こっくりコンソメポトフ by yukaringo8

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ウインナー、あればその他の野菜、バター、コンソメスープの素、塩胡椒、水

魚介の旨みが染みるクラムチャウダー

◆簡単美味しい♪クラムチャウダー◆ by ★結衣★

アサリのむき身、ベーコンブロック(スライスでもＯＫ)、玉ねぎ、じゃがいも(男爵)、★バターorマーガリン、水、コンソメキューブ、☆牛乳、☆小麦粉、◆マジックソルトor塩コショウ、◇あればパセリ(飾り用)

旬のきのこたっぷり豆乳ポタージュ

温冷♡舞茸凝縮豆乳クリーミーポタージュ by ぽてまる太郎

舞茸、玉葱、豆乳、コンソメ、バター、合わせ味噌、塩コショウ

簡単なのに華やかブイヤベース

お鍋ひとつで簡単ブイヤベース♪ by shokenママ

たら、海老（有頭海老がお奨め）、イカ、あさり、玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、トマトジュース(無塩)、★ぬるま湯、★サフラン、白ワイン、コンソメ顆粒、塩、胡椒、ドライパセリ

他にも、さつまいもやブロッコリーなど、ひとつの食材を楽しむスープや、トマトやミルク風味などのバリエでたくさんの洋風スープが勢揃いしていますよ。また、和風や中華＆エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」や「５分でできる簡単スープレシピ」コーナーなど、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。肌寒い日には、具だくさんなスープで温まってみてはいかがでしょうか。

『クックパッドの具だくさんスープレシピ』（宝島社）

337万品を超えるクックパッドのレシピの中から、和風や中華＆エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」などのレシピをご紹介していきます。本誌には、他に「５分でできる簡単スープレシピ」もあり、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。これからの季節にどれも活躍してくれるものばかりですので、ぜひ手に取ってご覧になってみてくださいね。

2020年10月8日(木)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。
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