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すぐできて簡単！プラスアルファの絶品茶漬け

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

小腹がすいたときにすぐにできるスピードメニューの定番といえば、やっぱり「お茶漬け」。さらさらっと食べれて後味さっぱりなのもいいところですね。 つい、市販のお茶漬けの素やお漬け物に頼ってしまいがちですが、ちょっと一工夫するとさらに満足度がアップするんです！

いつものお茶漬けをちょっとグレードUP。お正月のごちそう食材を上手にアレンジしてみませんか？

まずおススメなのが、お魚をつかった純和風茶漬け。お刺身の残り物や、冷蔵庫に保存されていそうなみりん干しでもできるお手軽メニューが目白押しです！

残ったお刺身と昆布茶で♪

寒ぶりの刺身で鰤茶漬け
寒ぶりの刺身で鰤茶漬け by みほみほまま

刺身用鰤、ねぎ、鰹節、刻み海苔、梅干し、わさび、醤油、昆布茶、熱湯

寒ぶりのお刺身が、こんなあたたかメニューに変身。ネギとのりをあしらい、彩りも鮮やかに。

実家の冷蔵庫の「みりん干し」が大変身！

簡単♪ お魚のみりん干し茶漬け"
簡単♪ お魚のみりん干し茶漬け" by ☆マリンブルーマリン

▷魚のみりん干し、写真は太刀魚のみりん干し、▷だしの素、▷醤油、▷塩昆布、▷ねぎ(みじん切り)、きざみのり

噛むほどにじわ～っとうまみが溶け出すような食感は、干し魚ならでは。ぜひ家族でいっしょに作ってみてくださいね。

お次は、こんなお茶漬けあったんだ？！と思わせる、お肉を使ったお茶漬け。メイン級のボリュームで、食べ盛りの子供たちも大満足の品ばかりです。

牛肉をつかった、圧倒的な存在感！

私の、牛肉茶漬け
私の、牛肉茶漬け by じゅりあシンプル

牛肉（すき焼き用）、生姜（千切り）、塩・胡椒、サラダ油、醤油、みりん、大葉（千切り）、ご飯、お茶（又はお出汁）

いかがでしたか？日頃の仕事から解放され、つかの間ゆっくりできる人も多いお正月休み。お茶漬けでちょっと胃腸を休ませながら、あと少し楽しんで過ごしてくださいね！(TEXT: 大住奈保子/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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