メインおかず

炊飯器でOK！マンネリ打破できる「エスニックごはん」5選

2020年11月16日更新

炊飯器ひとつで作れる簡単エスニック

主婦の皆さんは、毎日ごはんを炊いて、おかずを作って、汁物も……食事の準備はなかなか大変ですよね。お米を炊飯器にセットするときに「これひとつで1品完成しないかしら」なんて思ったことがある人は多いはず。そこで今回は、炊飯器で作れる「エスニックごはん」をご紹介します。これを作ったら、あとは汁物を作ればOK！

マンネリ打破の炊飯器エスニック

ごはんの味つけを変えることで、いつもの食卓に変化が！炊飯器で作れるから、セットして仕上がりを待つだけなのもうれしいですね。

カオマンガイ

シェフ直伝炊飯器でカオマンガイ＝動画あり by 植野利幸シェフ

■以下炊き込みご飯材料、鶏モモかムネ肉250ｇ　、米　　、オイスターソース　、ナンプラー　、中華だしかコンソメ、ショウガ　、コショウ　、■以下かけタレ、赤みそか合わせみそ、オイスターソース　、ナンプラー　、砂糖　、黒酢　、水　、白ネギ　みじん切り　　、ショウガ　みじん切り　　、ガーリック　みじん切り　　、鷹の爪　、■付け合わせ野菜、パクチー（コリアンダー）、トマト　、きゅうりスライス

ごぼうクミンピラフ

カレーに合う♪炊飯器で牛蒡クミンピラフ風 by tearstar

米、ゴボウ、人参、クミンシード、油（サラダ・オリーブ等）、＊塩、＊しょうゆ、お好みでパセリ等

ガパオ風タイ炒飯

ガパオ風タイ炒飯な炊込み炊飯器で簡単♪ by まじゅじゅ

米、鶏挽肉、玉葱、ピーマン(あればカラーも合わせて)、スイートバジルの葉、●ナンプラー、●オイスターソース、●しょうゆ、●砂糖、●酒、水、★ピーナッツ(なくても)

ナシゴレン

シェフ直伝!炊飯器で簡単ナシゴレンライス by 植野利幸シェフ

白米　、チキン　乱角切り　、ソーセージ　、玉子　、カレーパウダー　、玉ねぎみじん切り　、干しエビ　、オイスターソース　、ケチャップ　、ナンプラー　、塩コショウ　、ブロッコリー　

カレーピラフ

誰でも簡単！チキンビリヤニ（カレーピラフ by くみんちゅキッチン

バスマティライスまたはタイ米（なければ普通米でOK。）、鶏手羽元、または骨つきももぶつ切り肉（なければ普通の鶏もも肉でOK。）、塩・こしょう・カレー粉、玉ねぎのみじん切り、あれば、にんじんやセロリのみじん切り（なくてもよい）、バターまたはオリーブオイル、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、☆カレー粉、☆クミンシード（あれば）、☆コリアンダーシード（なければガラムマサラでも可）、⭐︎カルダモンシード（あれば）、★塩、★ケチャップ、★粒胡椒

毎日のこととなると、献立が何も思いつかないという日もありますよね。そんな日は、定番のおかずと一緒にごはんに変化をつければOK！簡単なのにおいしいので、一度作るとやみつきになること間違いなしです。（TEXT：上原かほり）