ネットで大人気のパン屋さんが教える!本当においしい「食パン」の食べ方

ネットで大人気のパン屋さんが教える!本当においしい「食パン」の食べ方

レシピ次第で1日中楽しめる食パン

クックパッドで「食パン」と検索をすると101,075品(2020.10.12現在)ものレシピがヒットします。食パンそのもののレシピから、食パンを使ったアレンジレシピまで驚くほどたくさんの食パンの食べ方が紹介されているんです。

ご家庭によって、食パンへのこだわりにもいろいろあると思います。5枚切り、6枚切り方。食パンを買うならここ! と決めているお店があるという方も少なくないのでは? ときどきの贅沢として、普段は買わないようなすっごくおいしい食パンを買った日はどんな風に食べますか?

今回は、食パン好きの人から熱い視線を集める「nichinichi」のシェフ・川島善行さんがプロデュースした、高級食パンの通販専門店「#ハッシュタグパン」に取材。店長の岡野靖史さんに、おいしい食パンの食べ方を聞きました。

プロが教える、おいしい食パンの食べ方

食パンといえば、トーストで焼いて食べるのが一般的。実はその焼き方ひとつにも、おいしく食べるためのポイントがあるそうです!

「少し厚めにカットした食パンを、電子レンジで15~20秒温めたあと、トースターで表面がきつね色になるまで焼きます。このひと手間で、トーストが驚くほどおいしく焼きあがるんです」

焼く前にレンジで温め! この裏技知っていましたか? トーストで焼く前にレンジで温めることで、中はもちもちふっくら、表面はトーストでパリパリに焼きあがるんですね。

岡野さんに、甘さ控えめのフレンチトーストレシピも教えていただきました。

厚切りフレンチトースト by クックパッドマート
人気店「#ハッシュタグパン」岡野店長考案、甘さ控えめのフレンチトースト。電子レンジで仕上げるので、簡単・失敗しらず。

コツを動画で詳しく紹介!

さて、パン職人のみなさんは、普段どのようにトーストを食べているのでしょうか。

「電子レンジで軽く温めたあと、冷たいバターを乗せて、バターが溶ける前に食べるのが好きです」

最高のコンディションで焼けた食パン、やはりここはこだわりのバターで食べるのがベストなのでしょうか?

「バターは鉄板ですが、『マヨネーズ+味噌』や『チリソース+マヨネーズ』でオリジナルソースを作ってトーストに塗ってもおいしく食べることができます。いつもとは違った味わい方をしたい方におすすめです」

固定概念に囚われていては、”おいしさ”との出会いが遠のいてしまいますね。ときには、思い切った冒険をしてみるのもいいかもしれません!

食パンの正しい保存方法

最近人気のこだわりの食パンは、一斤サイズでの販売も増えています。家族の人数によっては、食べきるのが大変だったりしますよね。おいしい状態を保ったままのおすすめ保存方法を教えてもらいました!

「食パンは、常温保存の場合は時間が経つほど硬くなり風味も落ちてしまいます。そのため、食べきれないと思った場合は、すぐにスライスして一枚一枚ラップをして、ジップロックなどに入れて空気を抜いた状態にして冷凍保存してください。この保存方法で、解凍後もおいしい状態で食パンを食べることができます」

(TEXT:上原かほり)


取材協力

#ハッシュタグパン
新百合ヶ丘にある人気店"nichinichi"のシェフ・川島善行氏がプロデュースした高級食パンの通販専門店。


クックパッドマート

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