冷凍作りおきもできて便利!お弁当に使える「つくね」バリエ5選

冷凍作りおきもできて便利!お弁当に使える「つくね」バリエ5選

まとめて作っておけば忙しい朝も楽チン!

冷めても柔らかく美味しくて、食べやすい好みの大きさに作れるつくねはお弁当にぴったりなおかず。まとめて作って冷凍保存しておけば、少量から使えてとっても便利です。鶏ひき肉にいろいろな具材を混ぜると味わいも食感も変わって、同じ「つくね」でもいろいろなアレンジが楽しめますよ!

レンコンでしゃきしゃき

【お弁当・冷凍可】れんこん入り鶏つくね by クロ85
れんこんの歯応えがいい感じです^ ^

豆腐でふんわり

お弁当&常備に♡豆腐のつくね&ハンバーグ by まぁーあ
お弁当に・おかずにもGOOD!なヘルシー豆腐つくね。この肉だねの大きさを色々作って、お弁当用やハンバーグ・肉団子にも変身する万能肉だね!冷凍しておけばすぐ使えるので楽々だよ~♪ ※6/3写真追加しましたっ

おからでふわふわ!

お弁当冷凍作り置き!おから入り☆鶏つくね by ほっこり~の
鶏ミンチにおからを混ぜて作ったつくねは、焼き鳥味のふわふわ食感♪冷凍保存しておけば、忙しい朝はレンチンだけでお弁当に!

洋風味付けも◎

お弁当に♥簡単美味しい!✿洋風鶏つくね✿ by りるみな
少ない材料で簡単に美味しいお弁当のおかずの出来上がり♥ たくさん作って冷凍保存しよう! 自然解凍でOK!

ひじきと枝豆

【お弁当】ひじきと枝豆のとりつくね by にゃご*
お弁当用に作り置きして冷凍してます。

朝からひき肉を混ぜて丸めて…作るのはちょっと面倒ですが、冷凍ストックがあれば忙しい朝も安心ですね。ふんわり柔らか、具材ごろごろ…お好みのつくねを作ってみてください!


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆:GOHAN-MAYU

管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。現在は旬を大切にしたカラダに優しいスープパックのお届けサービスも提供中。 「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。 著書:[からだが温まるとろみのレシピ](池田書店)

WEB:ココロもカラダもマンゾクごはん
soup:GOHAN-MAYU Soup&Deli
Instagram:@gohan_mayu

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「お弁当」 アクセスランキング (毎日6:00更新)