ランチに食べたい!とろ〜りコクうま「あんかけ焼きそば」の作り方のコツ

ランチに食べたい!とろ〜りコクうま「あんかけ焼きそば」の作り方のコツ

とろ〜りコクうま「あんかけ焼きそば」

中国料理の定番「あんかけ焼きそば」。カリッと焼いた麺に具だくさんの中華あんがからんでおいしいですよね。いろいろな食材が入っていることで食感も楽しく、食べごたえもたっぷり。そんなあんかけ焼きそばを家で作るときのポイントをご紹介します。

麺をしっかり焼く!

あんかけ焼きそばをおいしく作るコツは、麺をしっかり焼くことです。焼き色がつくまで焼くことでカリカリ食感に。また、中華あんのとろみづけは味つけと一緒に行えば失敗知らず。ぜひこの2つのコツを意識してみて。

とろみづけと味づけを同時に

麺がパリ!あんかけ焼きそば!余り物でOK by ariatowa
雑誌 cookpad plus 誕生号(2018.5.18発売)に掲載して頂きました!味付&とろみ付を同時に行うから簡単

ごま油でしっかり焼く

簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば by 安里の嫁♡
麺はごま油でパリッパリ!に焼いて下さい♡ あんかけと相性goodで美味しいですよ♬

麺はほぐさない

めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば by komomoもも
♥300人感謝です♥ 忙しい時でも、ささっと簡単に出来るあんかけ焼きそばです♪お好みの野菜で作ってみてね。

冷蔵庫に余っている野菜を使うことで、冷蔵庫の整理にもつながりますね。ご紹介したコツをおさえて、おいしい「あんかけ焼きそば」を作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「朝食・ランチ」 アクセスランキング (毎日6:00更新)