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メインおかず

いつもとは違った組み合わせ！とろり美味「アボカド」の肉おかず

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

意外にマッチ！「肉×アボカド」レシピ

森のバターと呼ばれ、そのコクが卵や魚とベストマッチなアボカド。意外なことに、お肉との相性も良いんです！ 今回は鶏・豚・ひき肉などの種類別に、おすすめのレシピをセレクトしました。アボカドの新しい食べ方が見つかるでしょう。

炒めてもおいしい♪

サラダの具として生で食べることも多いアボカドですが、熱を通すととろりとした食感に。炒める・焼くなどの食べ方も含めたおすすめレシピをラインナップしました。

もも肉和風炒め

簡単☆鶏もも肉とアボカドの白だし炒め☆
簡単☆鶏もも肉とアボカドの白だし炒め☆ by ★おぺこ★

鶏もも肉、アボカド、にんにく(みじん切り)、白だし、みりん、塩コショウ、オリーブオイル(炒め用)、仕上げ用(お好みで)、ブラックペッパー、白ごま、七味、マヨネーズ、温泉玉子…など

豚肉巻き

アボガドの豚肉巻き
アボガドの豚肉巻き by ももこ＆珠

豚肉薄切り、アボガド、　Aしょうゆ、　A砂糖、　Aみりん、　A酒、　Aおろししょうが（チューブ可）、小麦粉

ひき肉でミートローフ

アボカドとクリームチーズのミートローフ
アボカドとクリームチーズのミートローフ by お茶丸

アボカド、クリームチーズ、ひき肉なんでも

牛肉&わさびしょうゆ

牛肉とアボカドのわさび醤油和え
牛肉とアボカドのわさび醤油和え by will-mari

牛焼肉用、アボカド、わさび、醤油、塩コショウ、すりごま（飾りなので、なくてもOK)

お肉とアボカド、それぞれのコクが混ざり合い、濃いめの味付けも組み合わさってご飯がどんどん進みます。アボカドの新しい食べ方をお探しの方、お家にあるお肉と合わせてみてはいかがでしょうか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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