ポカポカ♪管理栄養士おすすめ「冷え」に効く汁物レシピ

ポカポカ♪管理栄養士おすすめ「冷え」に効く汁物レシピ

「冷え解消」のコツは「温かい」ものを

寒さが増してくるこの時期。毎年冷えに悩まされていませんか??体の冷えを解消する効果のある食材はたくさんありますが、前提として「温かい」状態のものをいただくことでより効果を高めてくれます。例えば「生姜」。冷たいジンジャーエールと生姜入りのホットドリンクではどちらがより体を温めてくれると思いますか?やはり温かいホットドリンクですよね! 体を温めてくれる食材は、旬の根菜、生姜などの香味野菜、シナモンなどの香辛料、あとは熱を生み出し筋肉の材料になるといわれているたんぱく質も大切です。 今回はこれらの食材を使った 温かい汁物レシピをまとめてみました!

「冷え解消」のお助けレシピ

余り物でできてしまう◎体ポカポカ「ポトフ」

簡単*余りもの野菜のお手軽ポトフ by 佐藤あいり
余り物で作るお手軽レシピ◎余りがちなキャベツなどの野菜と、ウィンナーやベーコンなど肉の旨みをプラスすれば立派なポトフに!

牛乳でたんぱく質を補給◎「ミルクスープ」

冷え症改善!!白菜のミルクスープ☆ by Mie0928
にんにくと生姜入りで、あったまりますよ☆

風邪気味にも◎簡単「サムゲタン」

風邪や冷え症に!かんたん参鶏湯風鍋 by かずぼーん
生姜たっぷりでポカポカする、参鶏湯っぽい鍋です。材料を入れて火にかけるだけ!

定番の「味噌汁」も工夫しだいで冷え改善に◎

冷え性さんの体を温めるお味噌汁♬ by ふたごゆき
体を温める効果のある生姜や根菜に発酵食品の味噌で寒い季節にぴったりのお味噌汁。体を温めて体調を整えちゃいましょう♬


冷え解消」ポイントは、旬の根菜や生姜などの香味野菜、油揚げや牛乳、鶏肉などのたんぱく質をプラスすること。温かい汁物レシピで体をポカポカにしていきましょう!


執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

クックパッド編集部

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