cookpad news
メインおかず

ルーいらずでとっても簡単！特別な日に作りたい「本格ハッシュドビーフ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

洋食屋さんみたいなハッシュドビーフ

牛肉と玉ねぎをデミグラスソースなどで煮込んだハッシュドビーフ。洋食屋さんでもお馴染みのメニューのひとつですよね。ハヤシライスに似て、子どもから大人までみんなに愛される味。せっかくなら本格的なレシピで作ってみませんか？

市販のルーがなくても簡単に作れる♪

今回ご紹介するのは市販のルーを使わないレシピ。定番のデミグラスソース缶を使ったものをはじめ、ケチャップやソースといった調味料だけで作るものまで、おうちにある材料で洋食屋さんの味を再現してみましょう♪

デミグラスソース缶を使って

15分で完成！簡単ハッシュドビーフ♪
15分で完成！簡単ハッシュドビーフ♪ by トーイまま

牛肉(薄切り)、玉ねぎ、しめじ（マッシュルーム、赤ワイン、小麦粉、●ドミグラスソース缶、●水、●ケチャップ、●ウスターソース、●醤油、●コンソメの素、●塩、●コショウ、バター、サラダ油

はちみつを加えて甘めの味付けに

ルウ不使用！短時間調理★ハッシュドビーフ
ルウ不使用！短時間調理★ハッシュドビーフ by トイロ＊

牛薄切り肉（切り落とし）、オリーブオイル、マッシュルーム、しめじ、タマネギ、人参、●薄力粉、●有塩バター、水　、固形コンソメ、ローリエの葉、■ケチャップ、■ウスターソース、■はちみつ、パセリのみじん切り

トマト缶を使うのがポイント

トマト缶でビストロ♪絶品ハッシュドビーフ
トマト缶でビストロ♪絶品ハッシュドビーフ by りくたんＭａｍｍｙ

たまねぎ 、にんにく 、バター 、牛切り落とし肉 、しめじ 、☆砂糖 、☆塩 、☆こしょう 、小麦粉 、★赤ワイン 、★コンソメスープ 、★ケチャップ 、★しょうゆ 、★ローリエ 、トマト缶(カットタイプ)

具材は牛肉と玉ねぎだけというシンプルさながら、ごちそう感がたっぷり。家族の誕生日などちょっと特別な日のディナーにも喜ばれるはずです！（TEXT :妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
今日の夕食はトマト缶におまかせ！ほろっとおいしい「鶏肉のトマト煮」 2023年10月28日 08:00
食パンであの味を再現できる！外カリ＆中ふわ「メロンパントースト」 2023年11月05日 06:00
コンビニでも話題！関西名物の「肉吸い」が薄切り肉で簡単 2023年11月13日 10:00
ひと手間でワンランクアップ！お湯にとくだけ「即席コーンスープ」をおいしく食べるワザ 2023年11月19日 06:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
材料2つとは思えない！ご飯が進みまくる「お肉と白滝の甘辛煮」 2023年12月02日 06:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
今年のクリスマスケーキは焼かない！コーヒームースの「ドームケーキ」 2023年12月21日 07:00
フライパン＆餃子の皮で!?難しそうな「ラザニア」ができた 2023年12月29日 08:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
知れば試したくなる！市販の肉団子の新しい使い方 2023年12月27日 17:00
ほったらかしで完成！オーブンで焼くだけお肉のごちそうレシピ 2023年12月10日 21:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
ニトリで爆売れ「毎日とりかえキッチンスポンジ」使ってみた！100均と比べてみると…？ 2023年12月09日 18:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！漬けて焼くだけ簡単「鶏の手羽元ローストチキン」 2023年12月19日 11:00
料理をするとき必ずつける？30代スタッフの「エプロン」に対する本音とは… 2023年12月22日 17:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
「食事のしつけ」いつから始めるのが正解？12人産んだ助産師ママの回答に驚き 2023年12月13日 18:00
トマト缶余ってない？パパッと作れる簡単メイン 2024年01月20日 09:00
300人絶賛！白菜＆チーズがトロトロ絶品「クリームシチュー」 2024年01月20日 14:00
必要な栄養素をギュッ！「サバ缶」の作りおきレシピ 2024年01月21日 16:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
バレンタイン用に量産も◎材料4つの「チョコミルフィーユバー」 2024年02月05日 13:00
余った分を使い切りたい…「シチューのルウ」が絶品料理に変身！ 2024年02月09日 19:00
トマト缶なしでトマト味！濃厚な味わい「鶏もものケチャップ炒め」 2024年02月24日 08:00
実は〇〇！食べてびっくりカレーライス 2024年02月25日 07:00
たくさん作りたくなる！気分が上がる「かわいい餃子」4選 2024年02月26日 07:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
【殿堂入り目前】つゆだくがたまらない〜！ご飯がすすむウマすぎ「牛丼」 2024年02月25日 21:00
使いこなせない！？編集部スタッフに聞いた「鉄のフライパン」のメリット＆デメリット 2024年02月09日 17:00
包むのを諦めたら旨かった！アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
「鍋の底に残っていた…」がなくなる！固形カレールーの溶かし方 2024年03月06日 11:00
食べるのがもったいない！美しすぎる「いちごサンド」 2024年03月21日 15:00
マカオ名店の味！冷凍パイシートで絶品「エッグタルト」 2024年03月29日 19:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
フライパンは捨てる前に◯◯掃除に使用！？毎日使うキッチングッズを「捨てるタイミング」は… 2024年03月15日 17:00
ある成分を制限することが大事！「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
保存容器があればOK！簡単すぎる「焼かないケーキ」 2024年04月02日 07:00
食パンで大量生産！「ミニメロンパン」がかわいい 2024年04月08日 20:00
市販品を上手に使って！濃厚「プリンチーズケーキ」 2024年04月20日 15:00
おうちにある調味料で！パパッと「チンジャオロース」 2024年04月09日 21:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
材料3つでしっかり味！「春雨炒め」は食べごたえアリ！ 2024年04月16日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
材料2品でこんにゃくの作りおき
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら