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ひと工夫の朝ごはんパンケーキ【人気作者のイチ推しレシピ♪ 】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうちがカフェに変身！？おしゃれな朝ごはん

おうちで過ごす時間が増えた2020年。朝の過ごし方にも変化が生まれてきています。これまでは慌ただしかった朝時間に少し余裕ができ、朝ごはんを楽しむ余裕が出てきたという人も。そこで今回は、時間のある朝に作りたい「パンケーキ」のレシピをご紹介。

紹介してくれるのは、人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーのわらしさん、ゆぅゅぅさん、yumipo_aさん。オーブンを使ったり、フライパンで焼いたり、少し手間はかかりますが、これまでと違う朝時間にぴったりのレシピ。きっと朝時間が充実するはずですよ。

健康にも気を使った料理を！

一口にパンケーキといってもさまざまな種類があり、使う材料によって味も食感も変わってきます。今回はオーソドックスなバナナパンケーキのほか、アレルギーをお持ちのお子さんでも楽しめるレシピや、健康意識の高い方向けのグルテンフリーのレシピなどをあわせてお届けします。

バナナを加えて栄養価UP

本日の朝ごはん✣バナナパンケーキ
本日の朝ごはん✣バナナパンケーキ by わらし

完熟バナナ、ホットケーキミックス、卵、牛乳

素朴で優しい味わいのバナナパンケーキ。熟れた柔らかいバナナを使うと甘さアップ！黒くなってきたバナナの救済にもおすすめです。

卵を使わず牛乳＆バターで！

朝食・おやつに☆シンプルパンケーキ。
朝食・おやつに☆シンプルパンケーキ。 by ゆぅゅぅ

ホットケーキミックス、牛乳（豆乳、低脂肪乳でも）、溶かしバター

「卵を使わないので、作りたい分だけ作れるパンケーキです。シンプルな配合なので覚えやすく、朝からでも子どもでも作れます」（ゆぅゅぅさん）

グルテンフリーのパンケーキ

乳製品不使用！とうもろこしのパンケーキ
乳製品不使用！とうもろこしのパンケーキ by yumipo_a

米粉、アルミフリーベーキングパウダー、塩　、長芋すりおろし、きび糖、おからパウダー、無調整豆乳、とうもろこし、

使う食材にもこだわることで、ワンランク上のいつもと違うパンケーキが楽しめます。今までは忙しくて挑戦できなかったという人も、おうち時間を利用して作ってみてはいかがでしょうか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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