日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
平均して週に1回以上は鍋を食べているというクックパッドのアンケート結果をふまえ、手間がかからず、野菜がたくさん食べられるなど利点の多い鍋レシピを紹介していきます。2015年も週2回以上、鍋を楽しんでほしいという想いを込めて、クックパッドでは「火鍋・土鍋」キャンペーンを実施中。平日はパパッと手軽に、週末はちょっと豪華みんなでワイワイできる鍋のレパートリー拡大を応援します。
この時期に旬をむかえ検索数もぐっと伸びる「キャベツ」。鍋といえば白菜を思い浮かべる人も多いと思いますが、煮込むことで甘みを増すキャベツも鍋にぴったりの食材なんですよ。生食もできるので加熱時間もおさえられます。巻いたり、重ねたりひと工夫で変幻自在のキャベツ鍋、千切りにすれば、さらに時短になりそうですよ。和風にも洋風にも対応できる優秀食材ですね。
日に日に下がる気温と強い北風で、体感温度はさらに寒く感じますね。そんな時は、ポカポカあったかシチュー鍋はいかがですか?いつもの鍋の具材にシチューの素をいれるだけで、手軽にできあがりますよ。みんなでワイワイ食べると気持ちも暖かくなりますね。〆にはパスタやマカロニを入れたり、リゾットにするのもおすすめ。お好みでパルメザンチーズを振りかけたら、いつもの鍋とはまたひと味変わりますよ。
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