年末年始は家族とゆっくり過ごす方が多いかと思います。今回は、年末年始のランチにおすすめの卵とじうどん＆そばをご紹介。卵とじにすると、とろとろ食感が加わっておいしいです。冷蔵庫に余っている野菜などを入れれば庫内の整理にもなります。温かいうどんやそばを食べて、今年の締めくくりをしませんか？
麺の種類はうどんでもそばでもOK！ 年越しそばとして食べるのもいいですね。豆乳などを加えてクリーム系にしたり、肉を入れてボリュームアップしたりと自分好みにアレンジ可能。寒い日のランチに食べて、体の中から温まりましょう。
とろとろ卵がおいしそうですね。ぜひこの時期のランチにお試しください。（TEXT：若子みな美）
