cookpad news
トレンドレシピ

冬の定番献立に！旬の旨味たっぷりの「マーボー白菜」で体もポカポカ♪

白菜料理のバリエを増やそう！

旬を迎えておいしいのはもちろん、平年より安値となり今大活躍の「白菜」。お鍋や煮物など楽しみ方はさまざまですが、最近ではテレビなどでも紹介されている「マーボー白菜」が話題に。ということで今回は、冬にうれしい、体あたたまるマーボー白菜のレシピをご紹介します。丼にしたり、春雨や厚揚げを入れてみたり、アレンジも自在ですよ。

丼にして味わおう

丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜
丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜 by アロハ55

ひき肉(豚か合挽き)、白菜、玉ねぎ、白ねぎ、調味料ーーーーー、★にんにく(刻む)、★しょうが(おろし)、☆味噌、☆オイスターソース、☆砂糖・醤油・豆板醤、水、水溶き片栗粉、ごま油

春雨入りでボリューム満点

∮ご飯がすすむ✰彡春雨入りマーボー白菜∮
∮ご飯がすすむ✰彡春雨入りマーボー白菜∮ by 矢切のねぎちゃん

白菜、春雨、ニラ、◇サラダ油、◇にんにく、◇生姜、◇ねぎ、豚ひき肉、◆砂糖、◆醤油、◆酒、◆(赤)味噌、◆豆板醤、◆オイスターソース、◆水、水溶き片栗粉、ごま油

厚揚げでかさまし！

麻婆白菜 厚揚げでボリュームアップ♪
麻婆白菜 厚揚げでボリュームアップ♪ by Emama天使

白菜、豚ひき肉、厚揚げ、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、サラダ油、調味料、水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、オイスターソース、味噌、豆板醤、長ねぎ(みじん切り)、水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)、ごま油

ピリ辛味で体もポカポカあったまる一品。寒い日の晩ご飯にもぴったりですよ。これからの季節に登場する機会の多い白菜のレシピはたくさん知っておいて損はありません。「マーボー白菜」を冬の定番にぜひ！

連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
関連する記事
マニアの間で密かに話題！ナッツぎっしりの絶品「バクラヴァ」って知ってる？ 2023年04月07日 12:00
これは絶対旨いヤツ！材料3つ「カリカリチーズ×キムチ」の爆速おつまみ 2023年04月09日 18:00
10分で！「厚揚げ」活用で速攻とろとろ煮込み 2023年04月10日 10:00
無性にソース味が食べたくなったらこれ！「厚揚げ」でたこ焼きが作れる?! 2023年04月16日 09:00
優しい味にほっこり。ボリュームたっぷり「厚揚げのみぞれ煮」 2023年04月20日 08:00
もはやメイン級！旨すぎる「厚揚げおかず」3選 2023年04月26日 08:00
お弁当にもおつまみにも◎爆速3分ちくわおかず 2023年04月28日 18:00
レンジ90秒！卵1個で「3人分オムレツ」が完成 2023年04月08日 08:00
フライパンひとつで2品完成！ぐっち夫婦直伝「厚揚げと豚バラキャベツの甘みそ炒め」 2023年04月12日 12:00
連休のおでかけに◎持ち運んで食べやすい「お弁当アイディア」4選 2023年04月28日 14:00
「鶏もも肉1枚」で家族4人分が作れる！ボリュームチキンおかず 2023年05月09日 08:00
家の調味料ちょい足しで！いつもの「春雨サラダ」格上げテク5選 2023年05月13日 09:00
驚きの発想！“ちくわぶ”でおいしいトッポギが作れた 2023年05月19日 19:00
家計お助け！「ピーマン×厚揚げ」で食べ応え満点メインおかず 2023年05月20日 09:00
簡単だけど“丁寧に作ってる感”はほしい。料理家・長谷川あかりさんに聞く、心も身体も喜ぶ料理 2023年04月22日 14:00
100均で発見！電子レンジで「お米一合」が炊ける神アイテム 2023年05月05日 20:00
疲れてる日はコレ！スピード完成「スタミナ＆回復系食材の丼もの」4選 2023年05月18日 06:00
驚きの新提案!?定番の豚肉を使わない「回鍋肉風」アレンジレシピ 2023年05月23日 10:00
これで夕飯は充分！「厚揚げだけ」メイン4選 2023年06月03日 08:00
悪魔的なおいしさ◎こってり「厚揚げおかず」 2023年06月04日 10:00
シャキシャキつるつる「ピーマン×春雨」で食べ応え満点副菜 2023年06月05日 17:00
速攻でご飯が食べたい！「ウインナー丼」で大満足 2023年06月12日 10:00
レンジで簡単！冷めてもおいしい「コク旨お弁当おかず」 2023年06月21日 06:00
フライパンで完成！ とろ〜りチーズがたまらない「チーズナン」 2023年06月25日 21:00
お肉なしでもタンパク質たっぷり！「厚揚げ×もやし」のさっぱりメインおかず 2023年07月13日 08:00
夏休みランチ問題、どうする？「5分丼」がすべてを解決 2023年07月19日 16:00
肉なしでも食べ応えあり！侮れない「厚揚げ」メインおかず 2023年07月21日 09:00
甘辛味でご飯がすすむ〜！肉なしで大満足の「春雨チャプチェ」 2023年07月25日 08:00
濃厚おいしい！豚こま肉と厚揚げのボリュームおかず5選 2023年07月28日 16:00
暑くてクタクタな日はコレ！手軽なのに大満足なお助けレシピ 2023年06月28日 21:00
あなたのレシピが雑誌に掲載されるかも？！「お手軽パスタ」のアイデア大募集 2023年07月11日 13:00
【和食料理人・笠原さん直伝】手軽にできてボリューム満点！「厚揚げ」でお助け副菜 2023年06月19日 20:00
【和食料理人・笠原さん直伝】乾物を使いこなす！甘辛味の副菜「春雨となすのうま煮」 2023年08月21日 20:00
作りおきにも◎火を使わないツナ入り「ラタトゥイユ」 2023年08月06日 10:00
サッと炒めるだけ！「厚揚げだけ」でボリュームおかず 2023年08月27日 07:00
5分で完成！あと一品に「厚揚げだけ」おかず 2023年08月10日 16:00
食洗機と手洗い、どっちがお得？1回あたりの水道代、電気代を計算してみた 2023年08月18日 20:00
豆腐一丁で家族分！連休明けの節約時にも大満足の「豆腐と鶏むねミンチの絶品バーグ」 2023年08月19日 06:00
味しみがたまらない！夏の食卓の新定番 「冷やしおでん」 2023年08月15日 09:00
寝坊したときも助かる！ご飯にのっけるだけの「朝どんぶり」 2023年08月29日 06:00
主菜にも！箸がとまらん「無限厚揚げ」が絶品 2023年09月02日 09:00
肉なし満足◎ご飯どろぼうの「厚揚げだけおかず」 2023年09月07日 08:00
600人絶賛！「豚こま＆春雨」で絶品ねぎ塩炒め 2023年09月12日 10:00
子ども喜ぶ！さつまいも＆レンジでも作れる「鬼まんじゅう」 2023年09月24日 13:00
お財布にもやさしい！「厚揚げ」が主役のメインおかず 2023年09月29日 08:00
ニンニクと唐辛子のパンチがクセになる！「厚揚げペペロン」 2023年09月14日 19:00
濃厚とろ〜りが最高！相性抜群「みそ×チーズ」 おかず4選 2023年09月30日 21:00
ヘルシーなのに食べごたえもバッチリ！「豆腐でかさまし」 節約レシピ4選 2023年08月26日 18:00
【見つけたら即買い】編集部スタッフがオススメする「オーケーストア」で絶対買うべき食品4選 2023年09月09日 18:00
スーパーに行く前に要チェック！9月お買い得なのはキャベツ・レタスと、あの人気野菜 2023年09月01日 18:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    プロおすすめの「チーズ」とは？
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら