日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
いちごがおいしい季節となってまいりました!スーパーや青果店の店頭には鮮やかでおいしそうないちごがたくさん並んでいますよね。それと同時に冬から春にかけての和菓子の定番、「いちご大福」も”旬”を迎えています。おもちの皮で包まれた、ジューシーで甘酸っぱいいちごの果汁と、あんこが生みだす優しい甘さのハーモニー。期間限定で味わえるこのおいしいお菓子を自宅で簡単に、しかも手に入りやすい材料で作れてしまう、そんなレシピをご紹介します。
一般的にいちご大福は、あんこといちごを餅で包んだもの。この餅は、自宅で作るなら白玉粉で作るのが手軽ですが、こねてのばして…といった工程が必要になり結構大変。でも、このレシピではその工程は必要ありません!
切ったいちごを餃子の皮に包む、その上にマシュマロを乗せてトースターで焼く、最後に飾り用のいちごを乗せるという非常に簡単なステップで大福風のおいしいスイーツの出来上がりです♪
2015.1.29現在、30件のつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)が届いています。 コメントでも簡単に作れておいしいと大好評です。またその手軽さゆえにリピートして作ったり、他のフルーツを包んだり、チョコを入れてみたりといろんなアレンジをみんな楽しんでいる様子!
焼き過ぎるとマシュマロが溶けてしまうのでトースターの焼き時間を調整するなどして注意してくださいね。いちごがおいしい時期に簡単に作れるかわいいこのスイーツ、ぜひチャレンジしてみてください♪(TEXT:吉本さら)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。