脱マンネリ!冬野菜の変わりみそ汁

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あったかいみそ汁は食卓に欠かせない!

なんといっても寒い日は、あったかい汁物温まりたいですよね。中でも、毎日のように食卓にのぼるみそ汁は、ホッとする家庭の味。具に旬の野菜を入れて作ることが多いと思います。いま頃だと、大根、かぶ、白菜などの冬野菜が定番でしょうか。どれもみそ汁にぴったりの野菜ですが、毎日同じ具だとちょっと変化が欲しいな~と思ったりしませんか?そこで今回は旬の野菜を使いつつ、いつもとはちょっと違うおみそ汁をご紹介します!

冬野菜で「変わりみそ汁」を作ろう

もちろんクックパッドにも、みそ汁のレシピがたくさん投稿されています。その中で、冬野菜を上手にアレンジしながら作っているみそ汁レシピもかなりありました。食材はそのままに、調理法を変えて作っていたり意外な食材を合わせていたりなど…さっそくどんなアイデアか詳しく見ていきましょう!

いつもの冬野菜にちょっとひと手間!

かぶや大根など、みそ汁の定番の冬野菜に「おろす」「炒める」というひと手間を加える方法。

大根をおろしてみたら、とっても優しいみそ汁に

☆みぞれの味噌汁☆ by 大くんママ
味噌汁が苦手だった夫の大好物(^_^)☆

かぶの葉をゴマ油で炒めるひと手間がコクアップの秘密!

カブの葉でコクをプラス♪カブの味噌汁 by ton2mam
カブの葉をごま油で炒めて加える事で、淡白なカブもこっくり。

変わり具材でマンネリ解消!

さらにアレンジするには、ふだんはみそ汁に入れないような具材を入れてみるのがよさそう。意外な組み合わせを楽しんでみて!

冬野菜の王様白菜にベーコンとにんにくを加えて旨味たっぷりに

春菊とトマトのあっさりみそ汁 by ◇HiyO
トマトの酸味があっさりしていてお味噌と合う!

カリフラワーとさつま揚げのきんぴら入り!ショウガがアクセント♪

✿風味豊か~カリフラワー金平入味噌汁✿ by カルン
話題入大感謝です✿カリフラワーの金平入のお味噌汁です。香ばしくて優しい~風味豊かな味わいのお味噌汁に仕上がりました✿

ちょっとしたひと手間や身近な食材を加えるだけで、みそ汁ってこんなに変わるんですね。今晩の夕食からさっそく試してみてください!(TEXT:星野志帆/ライツ)

クックパッド編集部

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