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ホッと心が落ち着く「こっくり」煮物レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

煮物で寒い冬を乗り越えよう

寒い日が続く今日このごろ。こんなときはしっかりごはんを食べて、元気に乗り越えたいですね。そんないまの時期は夕飯になにをつくろうか考えたときに、ホッと心が落ち着く食べ物を思い浮かべる人も多いでしょう。落ち着くといえば日本人ならやはり和食。和食の中でも味が染み込んだ煮物なんていかがでしょうか?先日のクックパッドニュースでも、「これだけは極めたい煮物」 が注目を集めたばかりです。

今食べたいのはこっくり味の煮物!

一口に煮物といってもいろいろありますが、冬だからこそ食べたいのは昔ながらのこっくり味の煮物。どこかなつかしい甘辛い味付けは、子供のころ食べたお母さんの味を思い出しそうです。クックパッドにもそんなこっくり味の煮物レシピが多数投稿されていました。今晩さっそく試してみたくなるレシピをいくつかご紹介しましょう。

こっくりとろみをつけたひき肉の餡と里芋が合う!

しっかり味が染み込んだ大根と手羽元。ごはんがすすみます!

トロトロに煮込んだカブと鶏つくねは相性抜群ですね!

いまの時期だからこそ、おいしくいただけるこっくり味の煮物。毎日厳しい寒さが続いて、特に寒がりの人は辛い思いをしていることでしょうが、この時期ならではの食事で乗り切っていきましょう!(TEXT:星野志帆/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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