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【さばき方付き】イナダをまるごと味わう！定番レシピ集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

イナダをまるごと味わおう

魚をさばいて料理をするのに憧れる方も多いはず。そこで今日は手に入りやすいイナダのさばき方と定番レシピをご紹介します。

イナダのさばき方

いなだの捌き方 Sally流
いなだの捌き方 Sally流 by ♡sally♡

いなだ、

新鮮美味！カルパッチョ

簡単！イナダのカルパッチョ
簡単！イナダのカルパッチョ by はらぺこあのむし

イナダ、玉ねぎ、★オリーブオイル、★ポン酢、★醤油、★わさび、★すりおろし生姜、★すりおろしにんにく、★砂糖、★お酢、ねぎ

カリッとジューシー竜田揚げ

柔らかジューシー♡いなだの竜田唐揚げ
柔らかジューシー♡いなだの竜田唐揚げ by ★＊RikO＊★

いなだ（はまち）、★醤油、酒、★オイスターソース、マヨネーズ、★おろし生姜、おろしにんにく、片栗粉、塩

味しみ煮物

週末漁師〜俺の飴色ブリ大根〜イナダワラサ
週末漁師〜俺の飴色ブリ大根〜イナダワラサ by ブケブケキッチン

ぶり（かま、アラ、切り身など）、または、イナダ、ワラサでも、大根、煮汁、だし汁（顆粒だしで可）、酒、みりん、しょうゆ、さとう、しょうが(薄切り)、仕上げに、白髪ねぎ、針しょうが

漁師風あら汁

極上☆イナダのアラ汁
極上☆イナダのアラ汁 by フシッチェ

イナダのアラ（頭部分）、白菜、人参、ネギ、エノキ、水、昆布（乾燥）、味噌

捨てるところがない！

イナダのさばき方からおすすめレシピをご紹介しました。カルパッチョや竜田揚げ、煮物などを楽しむのはもちろん、カマの部分を使ったあら汁もおすすめ。イナダのおいしさを思う存分味わいましょう。ぜひ、トライしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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