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お手軽に「クミンパウダー」で異国気分レシピ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

マンネリ脱出のアイテム◎クミンパウダー

定番スープやハムサンドもクミンパウダーでひと味違った味わいに。お肉にまぶして焼くだけで本格的な一品に。クミンを取り入れるのにおすすめのレシピです。

スパイシーさがクセになる羊肉串

クミンで魅惑の羊肉串♡鶏肉や牛肉でも！
クミンで魅惑の羊肉串♡鶏肉や牛肉でも！ by まどかずきっちん

ラム肉　肩ロース、■以下漬け込みスパイス、クミンパウダー、玉ねぎすりおろし、にんにくすりおろし、砂糖、塩、胡椒、フェンネル（粉末）、ディル、花椒、卵、小麦粉、ごま、カイエンペッパー（または一味唐辛子）

バター醤油とクミンが合う

にんじんのクミン炒め
にんじんのクミン炒め by ナオパーク

にんじん、バター、しょうゆ、塩、こしょう、クミンパウダー

本格メキシコ料理も簡単に

大人気☆チリコンカン
大人気☆チリコンカン by せつぶんひじき

赤身牛ひき肉（または合挽肉）、玉ねぎ、にんにく、赤ワイン（または水）、ピーマン、チリパウダー（ポイント参照）、クミンパウダー、☆赤ピーマン（赤パプリカ）、☆トマト水煮缶、☆キドニービーンズ缶、☆ローリエ、☆コンソメ、☆塩、☆胡椒

甘くないパウンドケーキにも

ズッキーニ☆クミンパウンド♪
ズッキーニ☆クミンパウンド♪ by ☆むさし☆

A…小麦粉、全粒粉、BP、クミンパウダー、B ズッキーニ、オリーブオイル、クミンパウダー、塩・黒胡椒、ミニトマト、トマトジュース、パルメザンチーズ、オリーブオイル

トマトスープもエキゾチックに

ひよこ豆と手羽元のトマトスープ　wクミン
ひよこ豆と手羽元のトマトスープ　wクミン by ちかっぴー

手羽元、ひよこ豆（茹でたもの）、たまねぎ、にんにく、カットトマト（缶詰）、クミンパウダー、シナモンパウダー、塩　こしょう、水、オリーブオイル

きゅうりハムサンドがさわやかに

クミン＆レモン風味のさわやかハムサンド
クミン＆レモン風味のさわやかハムサンド by ethnic0229

サンドイッチ用食パン、キュウリ、ハム、塩、クミンパウダー、レモン汁

エキゾチックな風味がやみつきになるレシピ

おうちで料理する時間が増えて、味付けがマンネリ化していませんか？そんな時にも大活躍なのがクミンパウダーのようなスパイス類です。

お肉にまぶして焼くだけでお店で食べるような風味に。新鮮なおいしさを味わえます。にんじんの副菜もクミンパウダーで風味付けすることで、いつもと違った味わいに。本格的なメキシコ料理のチリビーンズもお手の物。トマトスープやきゅうりハムサンドにも加えるだけで、「どうやって作ったの？」と質問されそうなおいしさです。

スパイスを使った料理で料理上手をアピールできそう！ぜひお試しくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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