日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドの検索キーワードで、週末にあがってくるのが「もんじゃ」。全国的にもおなじみとなったこの下町のB級グルメが、家族が集まるウィークエンドの団らんで楽しまれているようです。
卵や山芋がなくても、小麦粉と調味料があったらできてしまうから、お好み焼きやたこ焼きよりも手軽。ざっと材料を用意したら食卓に用意したホットプレートで調理すればいいので、用意する側の負担も少ないのがうれしいですね。
ということで、今週末はおうちでもんじゃにトライしてみませんか？
ひとくちにもんじゃといっても、実はさまざまなバリエーションが。基本は家にあるもので作ればOKですが、よりおいしく楽しむために人気レシピをチェックしてみて！
まずはオーソドックスなタイプから。家で作るのが初めてなら、基本のレシピにチャレンジすると失敗なし！
通常、具をドーナツ状に広げて土手を作り、小麦粉を薄く溶いたもんじゃ生地を流し込むのが基本ですが、こちらはお好み焼きのように初めから混ぜて焼くタイプ。より簡単に焼けます。
明太子を入れることでボリュームアップ。満足度が高いもんじゃに。子供向けなら明太子の代わりにたらこにしてもOK。
下町もんじゃに欠かせないのがベビースター。最後にかけると食感が楽しめるそうですよ♪
キャベツ、天かす、切りイカ、もち、とろけるチーズ、ベビースターラーメン、豚こまと、かなりボリューミー。そのうえカレー味だから一度食べたらやみつきに。
お好み焼きやたこ焼きの生地を用意して、いっしょに食べても◎。冷蔵庫掃除メニューとしてもおすすめで、節約レシピとしても大活躍してくれそう。この冬、鍋に飽きたらホットプレートでもんじゃですね！（TEXT:松崎祐子）
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