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ランチ

洋風も中華も！「卵」で作る満腹ランチ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お腹を満たしてくれる！卵で作るランチ

卵を使ったランチにピッタリなバリエーションをご紹介。今日はちょっとガッツリ食べたいかも…なんてときに、覚えておくと役立つレシピです。

塩あんかけで温まる～

５分で♡ふわふわ塩あんかけの天津飯✿
５分で♡ふわふわ塩あんかけの天津飯✿ by emyo

卵、カニかま、■水、■鶏がらスープの素・酒・みりん、■おろし生姜(チューブ)、片栗粉、ごま油、塩胡椒、ご飯、刻みネギやカイワレなど

みんな大好きなチーズオムライス

残りカレーでとろ〜りチーズオムライス
残りカレーでとろ〜りチーズオムライス by HIROマンマ

残りカレー、ご飯、ピザチーズ、◎卵、◎牛乳、◎生クリーム(植物性）、◎塩コショウ、バター、オリーブオイル(サラダ油でも)、カレーソース、〇中濃ソース、〇水、〇醤油、〇砂糖、〇カレー粉、〇片栗粉

ドンブリでガッツリと

【甘辛】ランチに♡豚と卵の他人丼
【甘辛】ランチに♡豚と卵の他人丼 by じんとっと

豚バラ肉(薄切り)、卵、玉ねぎ、ねぎ(小口切り)、ごはん、　調味料、サラダ油、砂糖、薄口しょうゆ、酒、顆粒だしの素、水

子どもも食べやすいたまご丼

ランチにも！丸ごとウインナーのたまご丼
ランチにも！丸ごとウインナーのたまご丼 by まんまるまうちゃん

ごはん、ウインナー、卵、玉ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆だしの素(顆粒)、☆水

熱々ドリアでお腹いっぱいに

ランチに簡単＊キムチ卵ドリア
ランチに簡単＊キムチ卵ドリア by ｂｅｒｒｙ＋

キムチ、ご飯、卵、マヨネーズ、とろけるチーズ、あれば小ねぎなど

洋風、中華、どちらもおまかせ！

お手頃価格で手に入る卵は、朝食はもちろん、ランチやお弁当、夕食作りと、日常のあらゆるシチュエーションで役立つ万能食材。冷蔵庫にストックしてあるおうちがほとんどだと思います。

卵の魅力はなんといっても、まろやかな食べ心地と栄養価の高さ。 たとえば、うどんや雑炊といった定番のメニューでも、卵を割り入れるだけで豪華さがでますよね。

今回は、しっかり食べたいときに役立つ、卵を使ったランチメニューにフィーチャー。卵を活用するだけで、まるでお店のランチのような豪華なお昼ごはんを作れます。しかも、洋風、中華、どちらにもアレンジ自在なところもいいところ。

家にある他のストック食材と相談しつつ、作ってみてくださいね。 （TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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