クリスマスや年末年始にも!簡単なのに豪華見え「サーモンカルパッチョ」バリエ

クリスマスや年末年始にも!簡単なのに豪華見え「サーモンカルパッチョ」バリエ

サーモンのカルパッチョをおうちで

お肉や魚を薄切りにしてソースをかけたイタリア料理「カルパッチョ」。よく聞く料理名ですが、実際作ってみたことって意外とないかも…。おしゃれなイタリアレストランの前菜のイメージで、ちょっとハードルが高い気がしますが、実は作り方はとっても簡単なんです。

せっかくだから野菜も食べましょう

今回は手に入りやすいサーモンを使ってカルパッチョを作ってみましょう。前述の通り作り方は簡単で、薄切りにしたサーモンにオリーブオイルやレモンなどお好みのソースをかけるだけ。せっかくなのでよりオシャレに見えるよう、野菜と合わせてサラダ感覚に仕立ててみてはいかがでしょうか?

アボカド&トマトをバジルソースで

サーモン&アボカドのカルパッチョ風☆ by えりぃ★mama
ガーリックとバジル、オリーブオイルがとってもよく合います。すぐ作れてオシャレに見える★サラダ&おつまみで♪

玉ねぎとレモンでさっぱりと

お皿で完成!サーモンのカルパッチョ by Y’s
14/02/25話題入り☆お皿の上で完成させる簡単スピードメニュー。パーティーやクリスマス、ディナーの前菜に♪

きゅうりたっぷり、ごま油でこく旨仕立て

サーモンときゅうりの和風カルパッチョ by mariybis
乙な味です♪お酒にばっちりです♪

薄切り大根とかいわれでおしゃれに

サーモンと大根の紅白カルパッチョ by yaburie
サーモンと大根で華やかな紅白カルパッチョ♪塩漬け大根ととろける生サーモンにシャキシャキかいわれ!食感も楽しめます♪

水菜を合わせてちょっぴり和風に

簡単!漬けサーモンのカルパッチョ!!! by リハビー
安い材料費で豪華な1品です。マグロでなくサーモンの漬けも美味しいですよ。

さまざまな野菜を合わせたサラダ仕立てのサーモンのカルパッチョ。魚と野菜を一緒に摂取できるのもお得感満載です。簡単に作れるのにとってもオシャレなので気分も盛り上がりそうですね。(TEXT:はまずみゆきこ)

クックパッド編集部

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