cookpad news
トレンドレシピ

旬に合わせて注目度上昇中！「ハッシュドレンコン」なら年末年始も飽きずに楽しめる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬のれんこんの新しい楽しみ方

旬の季節真っ只中のれんこん。今の時期は、縁起の良い食材としておせち料理でも活躍してくれる食材です。煮物や酢漬けにしていただく機会が多いですが、さすがに同じ味が続くと飽きてしまいますよね。そんなときにぴったりなのが、今回紹介する「ハッシュドレンコン」です。

シャキシャキとモチモチの食感がたまらない！

じゃがいもで作る「ハッシュドポテト」は聞いたことがあっても「ハッシュドレンコン」は初めて聞いたという人も多いのでは？作り方はハッシュドポテトと同じで、いわゆるハッシュドポテトのれんこんバージョンのこと。最近ではテレビ番組で紹介され、クックパッドでも検索頻度が高まっている料理なんです。

クックパッドには基本のレシピからアレンジレシピまで、さまざまな味の「ハッシュドレンコン」が投稿されています。その中から今回は、和風だし、青海苔、味噌、チーズの４つの味をお届けします。

ベーコンの旨みと和風だしが合う

青海苔の香りが◎

ハッシュ・ド・レンコン♪青海苔風味
ハッシュ・ド・レンコン♪青海苔風味 by みかまさりんれい

れんこん、青海苔、天ぷら粉

砂糖と味噌のバランスがGOOD

ハッシュド味噌レンコン
ハッシュド味噌レンコン by まるや八丁味噌

レンコン、片栗粉、赤だし味噌、砂糖、胡麻油、黒胡椒

チーズと黒ごまでお酒も進む！

シャキもちっ　ハッシュドチーズれんこん
シャキもちっ　ハッシュドチーズれんこん by leafmama

はす、○小麦粉、○水、○チーズ(ピザ用など）、○パセリのみじん切り（乾燥でも）、○黒ゴマ、塩、オリーブオイル焼く用

ハッシュドポテトとは違う、シャキシャキ＆モチモチした食感を楽しめる「ハッシュドレンコン」。年末年始の「れんこん」消費に困ったらぜひお試しください。また、煮物に飽きたときの味変おかずとしてもぴったりですよ！これなら煮物が苦手な子どもも食べてくれるかも。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
関連する記事
◯◯でフライドポテト⁉︎焼くだけ簡単に最強にウマい「のり塩ポテト」 2023年10月23日 06:00
スキマに◎ころっと「ちくわチーズの卵焼き」 2023年10月30日 06:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
990人絶賛！箸が止まらない「白菜サラダ」 2023年11月07日 17:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
多彩な味付けで楽しむ「豚バラ＆れんこん」レシピのバリエーション 2023年11月17日 08:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
おにぎりの具にしても絶品！意外だけどウマ過ぎ「大根の青のり炒め」 2023年11月03日 13:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
この組み合わせは最強だわ…絶対ハマる「悪魔のおにぎり」 2023年12月13日 15:00
冷めても◎ひとくちサイズの「大人のハッシュドポテト」 2023年12月19日 06:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
今年は手作りおせちにしてみる？定番のおせち煮物料理3選 2023年12月26日 21:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
カリカリもちもち食感が最高！「悪魔のお餅」 2024年01月11日 06:00
あまった「おせち」が和食以外に大変身！おせちリメイクおかず 2024年01月03日 17:00
チーズたっぷりで大満足！フライパンで簡単「シュクメルリ」 2024年01月05日 08:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
あと一品に！レンジでさっと作るパリパリ「レンコンチップ」 2024年01月17日 13:00
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき 2024年01月30日 17:00
おうちでアメリカンな朝食を再現「ソーセージパティ」を作ろう！ 2024年02月04日 06:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
これウマすぎ！もちもち食感がたまらない！おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
ごま油と青のりで止まらないおいしさに！「れんこんの磯辺焼き」 2024年01月14日 21:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」 2024年02月19日 06:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
【医師が教える】老けて見える人、見えない人の「食習慣」の差 2024年01月30日 20:00
アレを使って超時短！たった「5分」でみそ汁を作る方法 2024年03月07日 14:00
卵・小麦粉なしでも絶品！200人絶賛の「もやしチーズお焼き」 2024年03月21日 08:00
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴 2024年03月24日 07:00
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ 2024年03月29日 07:00
しっかり味でご飯がすすむ！味噌×鶏肉のメインおかず 2024年03月29日 08:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
レンチン2分以内！一品のみで完結するお弁当の副菜4選 2024年04月03日 06:00
今が旬！米ぬか不要の「たけのこ」下処理ワザ 2024年04月08日 14:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
試してみて！「味噌汁」に合う意外な食材 2024年04月15日 17:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
楠田枝里子が語る「生チョコ」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら